Az aszpartámról szóló valóság, és ha veszélyes az egészségre, kiterjed
Az aszpartám az egyik legnépszerűbb mesterséges édesítőszer, amely a piacon elérhető. Valójában valószínűleg a napi étrendben fogyasztotta.
Az aszpartám egy mesterséges édesítőszer, amelyet széles körben használnak az élelmiszerekben, különösen a diétás italokban. Míg az édesítőszer még mindig népszerű, különösen a szukralóz, az utóbbi években némi vitával is szembesült. Sok ellenfele azt állítja, hogy ez valóban káros az egészségére. Vannak állítások az aszpartám fogyasztásának hosszú távú következményeiről is. Sajnos nincs konszenzus, de megpróbáljuk kideríteni, hogy mi történik a testünkkel, ha ezt vesszük.
Az aszpartám összetevői az aszparaginsav és a fenilalanin. Mindkettő természetes aminosav. Az aszparaginsavat a tested állítja elő, és a fenilalanin egy esszenciális aminosav, amelyet étkezésből kapsz.
Amikor a test feldolgozza az aszpartámot, egy része metanolra bomlik. A gyümölcs, gyümölcslé, erjesztett italok és néhány zöldség fogyasztása szintén tartalmaz metanolt. 2014-től az aszpartám tartalmazta a legnagyobb metanolforrást az amerikai étrendben. Nagy mennyiségben mérgező, bár kisebb mennyiségek is aggodalomra adhatnak okot.
2013-ban az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) az aszpartám-vizsgálatok több mint 600 adatsorának felülvizsgálatával zárult hogy nem talált okot a piacról való eltávolítására. A felülvizsgálat nem számolt be a normál vagy az ajánlottnál magasabb bevitelhez kapcsolódó biztonsági aggályokról.
Míg az aszpartámot az FDA jóváhagyta, a Közérdekű Tudományos Központ fogyasztóvédelmi szervezet számos tanulmányt idézett, amelyek az édesítőszerekkel kapcsolatos problémákra utalnak., beleértve a Harvard Közegészségügyi Iskola tanulmányát. 2000-ben az Országos Egészségügyi Intézet úgy döntött, hogy törli a szacharint a rákot okozó anyagok listájáról, és bár például a ciklamát több mint 50 országban kapható, az Egyesült Államokban nem értékesítik.