Az atlanti diéta, az a nagy ismeretlen; Atl étkezés; anyanyelvi
A táplálkozási szakemberek nem fáradnak dicsérni a mediterrán étrend előnyeit, sem az olívaolaj egészséges zsírként történő felhasználásával, sem a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásával, a rendszeres vízfogyasztással és a rendszeres testmozgás gyakorlásával. Röviden, az atlanti diéta megosztja ezeket a tanításokat, de elsőbbséget élvez bizonyos típusú élelmiszereknek és nagyobb mennyiségű fehérje fogyasztásának, legyen az vörös hús, tojás, tejtermék vagy zöldség. A hal és a kagyló (mindig friss) fogyasztása szintén rendkívül fontos, valamint a gabonafélék és a burgonya.
Az atlanti étrend gyökerei Portugáliában és Galíciában vannak. Ez a diéta akkor indult el a világtérképen, amikor a spanyol és a portugál atlanti régiók tudósai (akik megalapították az Atlanti Diéta Európai Központját) összefogtak annak egészségügyi következményeinek feltárása érdekében. Különösen alkalmas étrend a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére és kezelésére, mert egészséges zsírokban és antioxidánsokban gazdag.
Fő jellemzői a következők lennének:
- Fogyasszon nagy mennyiségben hal és tenger gyümölcsei .
- Fogyaszt gyümölcsök és zöldségek, különösen az alma és a citrusfélék .
- Az olívaolaj egészséges zsírként történő használata.
- Fogyaszt tej minden nap.
- A sovány hús mérsékelt fogyasztása burgonyával és zöldségekkel kombinálva.
- A Víz elsőbbséget kell élveznie, bár alkalmi bor megengedett.
- Kezelje az atlanti diéta mintáját a hagyományos kulturális örökség és élvezze az egészséges ételek fogyasztásának örömét.
Az atlanti étrend nem ajánl semmiféle feldolgozott étel fogyasztását, beleértve a sült ételeket és a cukrokat.
Mint említettük, ez a diéta sok friss zöldség, gyümölcs, hal fogyasztását és alacsony alkoholfogyasztást foglal magában. Ezen élelmiszerek többsége könnyen hozzáférhető, és az Atlanti-óceán térségében a halak nagy mennyiségben találhatók meg, így meglehetősen könnyű követni az élelmiszer-szokásokat. Másrészről az atlanti étrend mintázata úgy tűnik, hogy kölcsönadja a mediterrán étrend egy részét, de elősegíti a hús, és nem a hús fogyasztását. A halról ismert, hogy a legjobb a kínálat Omega-3 zsírsavak; Különösen a vizsgálatok kimutatták, hogy az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA-k) hozzájárulhatnak a szívkoszorúér-betegség megelőzéséhez. A magas halfogyasztás a szívbetegségekhez kapcsolódó csökkent kockázati tényezőkhöz is kapcsolódott.