Az az ország, ahol a patkányhús nagy exportüzletág - a BBC News World

Kép forrása, Van Roeun

patkányhús

A kambodzsai rizsmezei patkányok csemegének számítanak Vietnamban.

Egyedülálló betakarítás zajlik Kambodzsa rizsföldjein, ahol minden nap vad patkányok százezrei csapdába ejtik a növekvő exportpiacot, e rágcsálók húsát.

Bár sok társadalomban betegségátvivőnek tekintik, a rizsmezei patkányok (Rattus argentiventer) e kis dél-ázsiai nemzet egészséges életmódjának és többnyire organikus étrendjének tekinthető egészséges csemege.

A patkányvadászati ​​idény a júniustól júliusig tartó rizsterméssel éri el csúcspontját, amikor a rágcsálóknak alig van mit enniük a vidéki Kompong Cham tartomány ezen részén, a fővárostól, Phnom Penhtől mintegy 60 kilométerre.