A mediterrán étrend és a hüvelyesek
Szerkesztői Qcom.es
Annak magyarázata, hogy miből áll a mediterrán étrend, nem képzelhető el a zöldségek. Ez egy olyan élelmiszer, amelynek táplálkozási tulajdonságai miatt rendkívül egészséges lehetőség, és amely különféle fajtáiban gyakorlatilag a világ minden népének és kultúrájának gasztronómiájának része, mivel alapvető táplálkozási ételek és nagyon ajánlható.
A Dekalógus a Mediterrán Fogyókúra Alapítvány Ne feledje, hogy mennyire fontos a növényi eredetű ételeket, például a hüvelyeseket, bőségesen fogyasztani. Így ez a termék az egyik legfontosabb vitamin-, ásványi anyag- és rostforrás az étrendünkben, amellett, hogy magas antioxidáns- és rosttartalmának köszönhetően segít megelőzni néhány szív- és érrendszeri betegséget és bizonyos típusú rákot.
A hüvelyesek a növényi eredetű fehérjék, rostok, szénhidrátok, ásványi anyagok (kalcium, vas, magnézium és cink) és vitaminok (niacin, folsav, különösen a csicseriborsó, valamint a B6-vitamin, lencse, bab vagy bab) csodálatos forrása.