AZ EAT INDUKTÁLJA A SZUVERENSZÍNSZÁLLÍTÁST ÉS A SZOMSZÉDI GAZDASÁGOT - Foodtopia
Közzétéve: 2017. február 28
Az "indukált étkezés" egy új gazdasági modellt jelent, amelyben a "szomszédsági gazdaság" visszanyeri életerejét és fennmaradhat a társadalom kényszerű hanyatlása esetén. Reagálási módunk a "hipoenergetikus negyedek", ahol a szuverén szomszédság válik, olyan gazdasági tevékenységgel, amely függetlenné válik a nagy multinacionális csoportoktól, amelyek napi hozzáadott értéket nyernek, egyenlőtlenséget generálnak és megszüntetik a munkaerőt.
Ban ben Foodtopia az emberi tevékenység új mérési indexét használjuk, I-nek nevezzükEnergiaindex (I.E.), amely lehetővé teszi a társadalom jellemzését egy egyszerű arányon keresztül: I.E. = ÖSSZESEN FOGYASZTOTT ENERGIAFOGYASZTÁS TŐKÉBEN/EMBERI TESTENERGIA.
Az egy főre eső energiafogyasztás annak az eredménye, hogy az ország a status quo fenntartása érdekében felhasznált összes energiát (ipari termelés, szállítás, közvilágítás, belföldi fogyasztás, polgári repülés, petróleum harci repülőgépek karbantartása érdekében) elosztjuk az energiafelhasználás számával. egyének; ez az érték hazánkban megközelítőleg 3400 W. Az emberi test energiája az, amit az egyénnek el kell fogyasztania étrendjében, hogy fenntartsa aktivitását, plusz a bazális anyagcserét, és ezt közel 100 W-nak tekinthetjük.
Spanyolországban tehát van egy I.E. = 34, ami azt jelzi, hogy az étrendben szükséges energia 34-szeresét fogyasztjuk. Ez az index azonosít minket az egyetlen állatfajként a bolygón, amely a hatalmas mennyiségű energia túl a saját anyagcseréjén.
Hogy képet kapjunk az energiafogyasztás ezen szintjéről, azt mondhatjuk, hogy ez egyenként körülbelül 283m 2 fotovoltaikus panel területével lenne egyenértékű.
AZ ÉLELMISZER RÖVID TÖRTÉNETE:
A TÖRÖLT PARADIGMA
Ez a faji hozzáállás arra késztet bennünket, hogy megszakítsuk a természettel való barátságos kapcsolatunkat, és szembenézzünk egy sor olyan patológiával, amelyek meghatározzák a jelenlegi helyzetünket, egy olyan helyzettel, amely ütközési pályára állít bennünket saját létezésünk ellen.
«… A rendszer üdvözölte az étrend növekedését és változatosságát az életszínvonalunk növelésének egyik módjaként. Ilyen mértékű ez a jelenség "láthatatlan", hogy ételeink elkészítése világszerte elfogyasztja a teljes energia egyharmadát. «
Ebben az összefüggésben a jelenlegi élelmiszer-rendszer különösen hatástalan, mivel az élelmiszer előállításához szükséges energiafogyasztás (műtrágyák, átalakulások, szállítás, csomagolás, elosztás stb.) Átlagosan tízszer nagyobb, mint magában az élelmiszerben található energia.
Az élelmiszerlánc ERR-je (Energy Return Rate) tehát 0.1 ami azt jelenti, hogy a 10 menüben található energiát csak egy elkészítéséhez használjuk fel. Ez a jelenség napról napra, évről évre bekövetkezik és megtörtént, a 60-as évek nagy gyorsulása óta, és senki sem vette a fáradságot ennek kijavítására "Energiaperverzió". Éppen ellenkezőleg, a rendszer az étrend növekedését és diverzifikációját tapsolta meg életmódunk növelésének módjaként.
Ilyen mértékű ez a jelenség "láthatatlan", hogy ételeink elkészítése világszerte elfogyasztja a teljes energia egyharmadát. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint 2011-es adatok szerint az agrár-élelmiszer-ágazat jelenleg (közvetlenül vagy közvetve) a világ teljes energiafogyasztásának mintegy 30% -át teszi ki. Vagy mi felelne meg a világ összes olajtermelésének.
DEBT-vel fizetünk, és milliókat áldozunk fel, és mégis vallási szempontból betartjuk az olajszámla kifizetését.
Az étrendünkbe ágyazott olaj azonban meghaladja az olajat; is "a rohadt olaj " hogy óhatatlanul fogyasztunk. Kerülhetjük az utazásból származó olajat, az új ruhákból származó olajat, a légkondicionálást ... de lehetetlen elkerülni az élelmiszerből származó olajat, amelyet nagy élelmiszercsoportok és multinacionális vállalatok monopolizálnak; hol ronthatja a helyzetet, a gabonafélék (az ételek fő hamlagja) olyan furcsa dolgok, mint a "jövőbeli tőzsde". Ez nagyon súlyos kórképeket generál:
- - Az étkezés költsége 4 tag családi struktúrájában, mind otthon, mind otthon kívül étkezve 720 euró, ez az összeg a társadalmi kirekesztés fő mozgatórugója.
- - Az állati fehérje magas szintjén alapuló magas energiafogyasztási étrend felelős az egészségügyi kiadások 60% -áért, és évente körülbelül 240 000 korai halálozásért (diétaterápia, klinikai táplálkozás és anyagcsere), ami közvetett kiadást jelent a szerkezetre vonatkozóan € 300 család.
- - Az élelmiszerek költsége a hozzáadott érték áthelyezését eredményezi, amely önkormányzati szinten a tanácsok költségvetésének többszörösét képviseli.
- - a CO2-kibocsátás több mint 6 kg/fő; komoly éghajlati fenyegetés.