Az egészséges belek vigyáznak a diétákra

MADRID, március 11. (Infosalus/EP) -

diétákra

Megfelelő súly megtartása a jó egészség egyik alappillére, és sok esetben ez fogyókúrás étrenden keresztül történik. A magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend a legjobban követett, Mindazonáltal, már vannak kutatások, amelyek figyelmeztetnek lehetséges káros hatásaira a bél egészségéről.

Dr. Silvia W. Gratz, az Aberdeen Egyetem (Skócia) Rowett Táplálkozási és Egészségügyi Intézetének beszámolója szerint a Nutrition Society honlapján (www.nutritionsociety.org) magas fehérjetartalmú étrend és alacsony szénhidráttartalmú cikkben. nagyon népszerűek, mivel elősegítik a teljes érzés érzését a szokásosnál alacsonyabb kalóriabevitel révén.

A szakember azonban rámutat az alacsony szénhidrát- és különösen a gabonafélékből és zöldségfélékből álló rostfogyasztás problémákat jelent a bél egészségére nézve. Így az étrend alacsony rostbevitele a vastagbélrák kialakulásának fokozott kockázatához kapcsolódik.

Gratz csapatának kutatása az étkezési fehérje, a vörös hús, a szénhidrátok és az étkezési rostok kapcsolatának feltárására összpontosít a potenciálisan káros bomlástermékek képződésére az emberi belekben.

Gratz ezt elmagyarázza az étrend alacsony szénhidrát- és rostbevitele megváltoztatja az emberi vastagbélben élő baktériumok populációját. Ez csökken - termékek gyártása bakteriális erjedés olyan előnyös anyagok, mint a rövid láncú zsírsav-butirát, egy kis molekula, amely egészségesen tartja a bélsejteket.