Az egészséges édességek nagy hazugsága káros az egészségére

Egyre több gyártó küzd az édességek rossz hírnevével az olyan címkékkel, mint a "zsírmentes" vagy "gyümölcsből készült". De ne erőltesse: ezek egy cukorbomba, amelyet nagy mértékkel kell fogyasztani

káros

Sem Tenorios, sem fánk, sem szent csont. Halloween itt marad, és legalább a gyerekeim számára ezek a hagyományok egyike sem képes versenyezni az édességekkel és a sütőtökkel. Nem én leszek az, aki letépi a ruháimat trükk, kezelés vagy egyéb cukormentes bárok mellett. Ha évente egyszer lesz, legyen. Számomra azonban szembetűnő, hogy ebben az időben hogyan szaporodnak az úgynevezett "egészséges édességek", egy kézikönyv oximoronja. A cukorka definíció szerint egészségtelen és a legtöbb ember, aki minket elad, nem más, mint egy cél, amelyet átcsúsztatunk az osztagon.

Miből készülnek az édességek?

A róluk szóló sok mítosz ellenére a zselés bab nem műanyagból, ásványolajból vagy bármilyen mérgező anyagból készül. A téglák, felhők, eper, medvék, cápák és más mitológiai lények 40–70% cukrot tartalmaznakr. A cukor mellett víz és adalékanyagok, például gélképző szerek, sűrítők és színezékek alkotják ezeket a vonzó és jellegzetes színeket és textúrákat. Röviden, alig adnak hozzá tápértéket, cserébe viszont egy marok kilokalóriát nyerünk: kb. 350/100 gramm

Vannak-e egészséges csemegék?

Bár manapság a marketing részlegektől mindent megtesznek annak érdekében, hogy másként eladjanak minket, nincs jó édesség. Valakinek meg kellett mondania. Ezek néhány ePéldák hamis állításokra amit a zselés babban megtalálhatunk:

1. "Gyümölcsből készült". Ha elolvassuk a címkét, látni fogjuk, hogy ezen cukorkák fő összetevői általában gyümölcslevek és gyümölcskoncentrátumok. Ne hagyja, hogy a "gyümölcs" szó összezavarjon minket: A WHO szerint a gyümölcslevekben és koncentrátumokban lévő cukrot szintén szabad cukornak tekintik. Ne feledje, hogy hozzávetőleges bevitele nem haladhatja meg a napi 25 grammot.

2. "Stevia-val". A 258/1997/EK rendelet szerint a stevia levelek forgalmazása csak infúzióként engedélyezett, édesítőszerként nem. Tehát bármennyire is „természetesnek” tűnik, amikor a sztíviáról beszélünk, a szteviol-glikozidokra gondolunk, egy adalékanyagra, amelyet más néven E-960-nak is neveznek. LA stevia előnye, hogy édesítőszer 300-szor édesebb, mint a cukor de szinte észrevehetetlen hatással van a vérszintre. És még egy kicsit. A kikiáltottak ellenére a stevia a mai napig nem tudott gyógyítani semmit.