Az egészséges életmód mozgás, kiegyensúlyozott étrend és ivóvíz »El Norte de

Marilourdes de Torres táplálkozási szakértő nővér, aki tegnap előadást tartott az ételek mítoszairól és legendáiról

A gluténmentes diéta miatt fogyni lehet? Csak heti három tojást ehet? o Jobb sovány vagy teljes tejet inni? Ez néhány kérdés, amelyet Marilourdes de Torres Aured nővér, a zaragozai Miguel Servet Kórház Táplálkozási és Dietetikai Osztályának felügyelője kapott tegnap a Salamancai Ápolási Főiskolán.

Először is azt akarta világossá tenni, hogy az ápolók csak azon dolgoznak, aminek tudományos bizonyítékai vannak, "és mi megkülönböztetjük a kereskedelmi forgalomban lévő és a nem." Például a gluténmentes étrend kapcsán kifejtette, hogy ez egy olyan fehérje, amely a kenyérben van "és nem fogy le". Ami az elfogyasztható tojásmennyiséget illeti, legfeljebb heti három, „ez valami 1977-ből származik”, és biztosította, hogy mindennap fogyaszthatók, amíg nincsenek megsütve.

A tej vonatkozásában cáfol több, a lakosság körében elterjedt mondatot, például azt, amely szerint az emberek az egyetlen emlősök, akik felnőttkorukban szedik ezt a terméket, de mint ez a szakember tegnap hangsúlyozta: „Valóban mi vagyunk az egyetlenek, akik felkészítette a gyomrunkat és a pszichét erre ”.

---