Az egészséges és olcsó pizza minden lehetőséget felfedez
Hogyan készítsünk egészséges házi pizzát? Bánat nélkül enni egy olyan ételt, amely mindannyian szeretünk. A legfontosabb a tészta és a választott összetevők
Frissítve 2020. május 7-ig
Hogyan készítsünk egészséges pizzát?
A Pizza szenvedélyeket ébreszt, de ha sajnálkozás nélkül fogyasztjuk, van néhány kulcs, amely egészségesvé teszi a gyermekek és felnőttek számára. A pizza táplálkozási szempontból megfelelő lehet, amennyiben jó minőségű alapanyagokból készül. Nem arról van szó, hogy bármilyen pizzát démonizálni kell. Sült, ezért a főzés módja megfelelő.
- A tömeg, mindig házi készítésű. Tegye meg, hogy elkerülje az egészségtelen zsírokat. Vannak olyan lehetőségek, mint például néhány, amelyeket ebben a cikkben megadunk Önnek, zöldségekkel vagy teljes kiőrlésű gabonákkal készített alapokkal. Kerülje a finomított búzalisztet, a napraforgóolajat és a vajat.
- A ketchup. A legjobb házi készítésű olaj, só és cukor ellenőrzése. Ha vásárolt mártást választ, győződjön meg arról, hogy bio származik, és olvassa el az összetevőket. Vannak olyan pizzák, amelyek paradicsommártás nélkül finomak (még olcsóbbak).
- A összetevők hozzáadni. Jobb zöldség, mint nyersen hozzáadni. Kerülje a főtt húsokat, a szalonnát, és válassza a zöldségeket, még a gyümölcsöket is. Általában feldolgozott és felesleges fehérje.
Itt van egy természetes paradicsomos és hagymás pizza lehetőség, amely elkerüli a paradicsomszószt és a sajtot, így megtakarítja ennek a tejterméknek a zsírját.
Zöldség, olcsó és egészséges a pizzájához
A zöldségekből nem hiányozhat a napi étrend. És tökéletesek hozzáadni egészséges pizzánk alapanyagaként. Ezen kívül néhány nagyon olcsó, így a pizza elkészítése nagyon keveset fog fizetni. Nézd ezeket mini zöldséges pizzák.
ÖSSZETEVŐK
150 g pizza tészta
Sült paradicsom
mozzarella
Padlizsán
Bors
Szardella
1 fokhagyma
Olajbogyó
Provence-i gyógynövények
KÉSZÍTMÉNY
1. Ossza el a tésztát 8 részre, és alakítsa körbe.
2. Tisztítsa meg a zöldségeket és kockákra vágja.
3. Hámozza meg és darálja le a fokhagymát.
4. Helyezze a tésztát a tányérra, kenje meg paradicsommártással, és ossza szét kockák mozzarellát, borsot, padlizsánt, olívabogyót, fokhagymát, apróra vágott szardellát és szórja meg gyógynövényekkel.
5. Süsse a pizzákat 240 ° C-on, 12 percig. Tálaljuk forrón.
Teljes kiőrlésű pizza tészta (milyen egészséges!)
Amellett, hogy kerüljük a gyorséttermek és a fagyasztottak pizzáit, a finomított lisztek kerülése a tészta elkészítésekor egészségesebbé és nem kevésbé gazdaságossá teszi receptünket. Így íme a teljes kiőrlésű tészta pizzeta receptje.
ÖSSZETEVŐK
A misére
200 gr teljes kiőrlésű liszt
150 ml vizet
10 gr sütőélesztő
Extra szűz olívaolaj
Só
A töltelékhez
200 gr spenótcsíra
150 gr meggyparadicsom
200 gr mozzarella sajt
Oregano
Extra szűz olívaolaj
KÉSZÍTMÉNY
1. Hígítsa az élesztőt a meleg vízben.
2. Tegye a lisztet egy tálba, apránként adja hozzá a vizet és gyúrja össze.
3. Adjunk hozzá egy csipet sót és 2 evőkanál olívaolajat. Gyúrjuk legalább 5 percig. A tésztának rugalmasnak kell lennie, de nem ragacsosnak. Tekerje golyóvá, tegye egy tálba, és takarja le tiszta pamut ruhával. Hagyja legalább 4/5 órán át ülni, amíg a mérete meg nem duplázódik.
4. Mossuk meg a spenótot, és pár percig kevergetve pároljuk át egy serpenyőben olajjal.
5. Mossa meg a meggyparadicsomot és vágja ketté
6. Ossza fel a tésztát 4 golyóra, helyezze őket egy munkafelületre, és görgesse körbe.
7. Ossza szét az összetevőket, tegye először a spenótot, a paradicsomot és a sajtot.
8. Helyezze őket egy tepsire, és kb. 15 percig főzze a maximális teljesítményre előmelegített sütővel. Ízlés szerint csipet sóval és olajjal ízesítjük és tálaljuk.
Hogyan készítsünk pizza tésztát gluténnel és anélkül lépésről lépésre
Egészséges pizza kéreg hajdina és vegán sajttal
ÖSSZETEVŐKAz alapért
100 g hajdina
25 g len
100 g sárgarépa
2 evőkanál szűz olívaolaj
1 evőkanál oregánó
A gyors vegán sajtért
200 g kesudió (előre beáztatva 3–8 órán át)
1 evőkanál oregánó
Fél citrom leve
1 evőkanál olívaolaj
Fél teáskanál só
1 evőkanál táplálékélesztő
80 ml vizet
A töltelékhez
Friss paradicsom
Rukkola távozik
Olajbogyó
Oregano
Szelet szárított piros paprika
KÉSZÍTMÉNY
1. A tészta elkészítéséhez áztassa a len és a hajdinát legalább 3 órán át 3 térfogatrész vízben. Ha letelt az idő, szűrje le és mossa meg a magokat. Törje össze a többi tészta hozzávalóval, és kenje le a dehidratáló állványokon zsírpapíron vagy egy kör alakú teflex lapon. Jelölje meg az adagokat.
2. dehidratáljuk 45 ° C-on körülbelül 8 órán át. Fordítsa át, és dehidratálja még egy kicsit, amíg ropogós lesz. Légmentesen lezárt edényben tarthatja.
3. A sajthoz szűrje le és mossa meg a kesudiót, és törje össze a többi hozzávalóval. Ez a recept felhasználható pástétomként vagy más készítményekben.
4. A pizza összeállításakor kenje meg a paradicsomszószt a tésztán, kenje rá a kesudiót, majd terítsen ki néhány paradicsomszeletet. Díszítsük a többi hozzávalóval, melegen tálaljuk és élvezzük.
Pizza mandulaliszttel (sütő nélkül)
Ez az egészséges pizza recept meg fog lepni, mert a hagyományos búzaliszt helyett mandulalisztet használ. Ennek a tésztának az a sajátossága, hogy egy pillanat alatt elkészül és nem igényel főzést. Ha nem kapcsolja be a sütőt, nagyon olcsó recept.
ÖSSZETEVŐKAz alapért
250 g mandulaliszt
¼ csésze nyers kókuszolaj, folyékony
2 csésze vörös káposzta hajtás, vagy ízlés szerint
1 evőkanál oregánó
A paradicsomszószhoz
1 közepesen érett paradicsom
6 szárított paradicsom, áztatatlan
1 nagy babérlevél
Fél csésze szűrt vagy forrásvíz