Az egészséges ételek fogyasztása fontosabb, mint az étrend típusa a kockázat csökkentése érdekében

MADRID, augusztus 30. (EUROPA PRESS) -

fontosabb

A Beth Israel Deaconess Medical Center (USA) kutatói három egészséges étrend hatását vizsgálták, amelyek biomarkereken keresztül hangsúlyozzák a különböző makrotápanyagokat, és megállapították, hogy mindhárom étrend csökkentette a szívsejtek károsodását és gyulladását.

A tanulmány elvégzéséhez, amelynek eredményeit az „International Journal of Cardiology” publikálta, a kutatók két résztvevő fekvőbeteg kutatóközpontban végzett „A makrotápanyagok bevitelének optimális vizsgálata a szívbetegségek megelőzése érdekében” 150 résztvevő vérmintáját elemezték. Bostonban és Baltimore-ban 2003. április és 2005. június között. Minden résztvevőnek magas volt a vérnyomása.

A résztvevőket három különböző étrenddel etették, amelyek hangsúlyozták a szénhidrátokat, a fehérjét vagy a telítetlen zsírokat. Az első szénhidrátban gazdag volt - hasonlóan a DASH étrendhez - cukorokban, szemekben és keményítőkben; a második magas fehérjetartalmú étrend volt, amelyben a szénhidrátok 10 százaléka fehérjével volt helyettesítve; a harmadik pedig egészséges zsírokban, például avokádóban, halban és diófélékben gazdag étrend volt.