Az egészséges étrend okosabb agyat épít
Egy tanulmány, amelyet a Hamilton-i (Kanada) McMaster Egyetem és a galwayi (Írország) Nemzeti Egyetem kutatói végeztek, és amelynek mintegy 28 000 résztvevője volt az egészséges táplálkozást fogyasztók kognitív egészsége erősebb hogy akik nem törődnek az étrendjükkel.
Kutatók 5 6 éven felüli, 27 éven felüli, magas kardiovaszkuláris rizikóval rendelkező önkéntes étrendjének és kognitív teljesítményének 5 éves nyomon követését követte, annak felfedezése, hogy a sok gyümölcs és zöldség, hal, dió, mérsékelt alkoholszint és kevés vörös hús bevitelén alapuló étrend befolyásolta a jobb kognitív teljesítményt a gondolkodás és a memória képességének tesztjei után, amelyeket mind az elején, mind a öt év után a vizsgálat közepén és végén.
A teszt eredményei azt mutatták, hogy az alacsonyabb kognitív hanyatlás közvetlenül kapcsolódott a résztvevők egészségesebb étrendjéhez. Így összehasonlítva az egészségtelen étrendet követõ önkéntesek pontszámát az egészséges étrenddel, a különbség 24% -kal alacsonyabb volt a memóriavesztés és a kognitív funkciók kockázatában általában azok számára, akik egészséges étrendet folytattak, még olyan tényezőket is figyelembe véve, mint a magas vérnyomás vagy a fizikai aktivitás.