Az egészséges pörkölt hüvelyesek számára a levesek és a pürék javítják az étrendet
- A hüvelyesek megakadályozzák az iszkémiás szívbetegségeket, megakadályozzák a vastagbélrákot, javítják a vércukorszintet és a vérnyomást.
- Önmagukban nem hizlalnak: jobb, ha egyetlen ételként veszik őket salátával.
- A hüvelyesek kalóriaértéke 300 gramm/100 gramm, nagy vitamintartalommal, ásványi anyagokkal és oldható rostokkal.
A fazékkészítés ízletes, télen megnyugtató és egészséges is. Menü hüvelyesekkel, levesekkel és pürékkel hidratál, rostot biztosít és javítja a vércukorszintet és a vérnyomást. Az edényes és kanálos ételek táplálkozási előnyei sokak. A hüvelyesek a mediterrán étrend fő alapja a gabonafélék mellett, olcsóak és nem, nem kell meghízniuk.
Inmaculada Gil, a családi és közösségi orvosok orvosa, a FeNIL Bizottság (Tejipari Országos Szövetség) tagja elismeri, hogy a hüvelyesek növényi fehérje nem olyan teljes, mint a húsé, de megerősíti, hogy ha a gabonafélékkel kombináljuk, "akkor kiváló minőségű, alacsony telített zsírtartalmú fehérjét kap és még sok más egészségügyi előnnyel jár. "Íme néhány közülük:
- Megakadályozzák az iszkémiás szívbetegségeket
- Segítenek a súly megtartásában
- Javítsa a vércukorszintet
- Javítsa a vérnyomást
- Segítenek a mosdóban
- Megakadályozzák a vastagbélrákot.
És nem kell meghízniuk. "Maga a hüvelyes nem hizlal, de ha egy tányér lencse után van egy steak burgonyával és fagylalttal, az kalóriát ad hozzá." Az orvos tulajdonítja a a köretben lévő extra kalóriák és a mennyiség hízásának kockázata ételt eszünk.