Az egészséges táplálkozás fogyhat ... vagy sem
Van egy leegyszerűsített meggyőződés, amely az ételeket két kategóriába sorolja: jó ételek és rossz ételek. Megállapodhatunk abban, hogy egyes ételek táplálóbbak, mint mások, és hogy egyesek energiasűrűsége nagyobb, mint másoké, vagyis több kalóriát tartalmaz. Helytelen azonban azt gondolni, hogy egyes ételek „híznak”, míg mások „lefogynak”. A valóság összetettebb, amint azt az alábbiakban elmagyarázzuk.
Először is megkérdőjelezhetetlen, hogy a fogyáshoz el kell érnünk a negatív energiamérleg, vagy ami ugyanaz, egyél kevesebb kalóriát, mint amire szükségünk van. A fontossága azonban fegyelem és folytonosság. Hétfőtől péntekig kalóriadeficitet hajthatunk végre, de ha szombaton és vasárnap akkora többlet keletkezik, hogy az ellensúlyozza a héten levágott mindent, akkor az az érzésünk lesz, hogy keményen próbálkozunk, de a heti számítás eredménye nem lesz megfelelő a tervezett fogyáshoz.
Azt is hozzá kell tenni, hogy minél agresszívebb a kalóriavágás, annál nagyobb az izomszövet vesztesége. Másrészt meg kell jegyezni, hogy az említett agresszivitás a fegyelmet és a folytonosságot is játékba helyezi, mivel az éhség arra kényszerít minket, hogy nagyon ízletes termékeket fogyasszunk (nagyon ízletesek), magas kalóriabevitelt, alacsony tápértéket és minimális kielégítő hatást.
Ezért a sikeres fogyás tervének alapja a negatív energiamérleg, a fegyelem és a folytonosság fenntartásával párosulva.
Miután feltételezzük, hogy türelemmel és folytonossággal kevesebb kalóriát kell ennünk, mint amennyire a testünknek szüksége van, a következő akadályhoz jutunk: a mozgásszegény életmód megnehezíti a kalóriadeficit elérését. Ezért a megnövekedett energiafelhasználás A fizikai aktivitás révén nagyon fontos eszköz, és nemcsak a fogyás, hanem a jó egészség élvezete is. Ma már tudjuk, hogy a mozgásszegény életmód okozhatja az izomtömeg és az erő csökkenését, a csontok gyengeségét és az őket alkotó ásványi anyagok elvesztését, anyagcsere-változásokat, az immunrendszer hibás működését, keringési problémákat és hormonális egyensúlyhiányokat.