Az egészséges táplálkozás négy alapelve a táplálkozástechnika
„Aki egészséges, van reménye; és akinek reménye van, annak minden megvan. "
- Thomas Carlyle
Általában azt halljuk, hogy a fogyáshoz kevesebbet kell enni és többet kell mozgatni, és bár igaz, hogy a fogyáshoz kalóriadeficitnek kell lennie, ebben az érvelésben implicit tévhit van; az, hogy a kalória mindegy.
Sajnos ezekről a kalóriákról nem szólunk semmit, pedig intuitív módon tudjuk, hogy 100 kalória karamell fogyasztása nem azonos a 100 kalória zöldséggel.
Az igazság az, hogy a tested nagyon különböző módon emészti meg a különféle kalóriákat, amelyeket kap. Egy módon dolgozza fel a fehérjéket, másképp a zsírt, másképp a szénhidrátokat.
Nem minden kalória egyenlő, és éppen ezért nem használható a skála az egyetlen eszköz a fejlődésünk nyomon követésére. Ehhez az ólom kilója megegyezik a toll kilójával.
Ma elmondom, mi a négy jellemző, amely megkülönbözteti a kalóriákat egymástól, és megtanulja azonosítani, melyek azok az ételek, amelyek kiváló minőségű kalóriákat szolgáltatnak (amelyek segítenek a fogyásban).
Kalóriajellemzők
Ha a kalóriák minőségére koncentrál, nem pedig azok mennyiségére, könnyebben és hatékonyabban fog fogyni. Azonban honnan lehet tudni, hogy a kalória jó minőségű-e vagy sem?
Az ételekben lévő kalóriák minőségét csak négy jellemző elemzésével lehet meghatározni: A jóllakottság, az agresszió, a táplálkozás és a lehetőség - vagy EGÉSZSÉGES, hogy könnyen emlékezzen.
1. A jóllakottság
Ez a az ételek képesek elnyomni az éhséget, milyen gyorsan teszi és mennyi ideig tart bennünket jóllakni.
Nem minden étel egyenlő mértékben elégíti ki éhségünket; egyesek jobban csinálják, mint mások. Például a húsból származó kalória sokkal kielégítőbb és hosszabb ideig tart, mint a cukorból származó kalória.
Vannak olyan kereskedelmi termékek is, amelyeket kifejezetten negatív jóllakottság előidézésére terveztek. Ezeket pontosan azért tervezték, hogy becsapják a tested, hogy a liposztátod egyre többet kérjen.
Éppen ezért, ha az egészséged növelése vagy akár pár kiló leadása a célod, akkor célszerű nem csomagolt termékeket fogyasztani, és csak a természetes ételekre kell összpontosítani, például húsokra, zöldségekre és gyümölcsökre.
2. Agresszió
Az a a vércukorszint emelésének képessége és a kalória testzsírként történő lerakódásának valószínűsége.
A magas cukor- és keményítőtartalmú ételek, különösen a magas glikémiás terhelésűek, nagyon agresszívek, mivel emésztésükhöz magas szintű inzulin szükséges.