Az egyik rabás! A Montañes Újság
EGÉSZSÉG ÉS TÁPLÁLKOZÁS
A tintahal sok olyan ásványi anyagot biztosít számunkra, amelyre szükségünk van
Az El Diario Montañés nemrégiben azt hirdette Cantabriában, a megtépázott tintahal gasztronómiai ikon. Valahányszor felmegyek a „Tierruca” -ra, nem hiányzik más kantabriai finomságok mellett, hogy megkóstolom az egyik rabást. Ezért alkalom arra, hogy néhány sort szenteljek annak a kiváló ételnek, amely tintahal.
A tintahal többféle módon fogyasztható. Az egyszerű készítményektől kezdve, például kevés olívaolajjal és paprikával grillezve, a kifinomult készítményekig, elfelejtve néhány sült tököt „úgy, ahogy Isten szándékozta”. Valamikor arról fogunk beszélni, hogy Isten hogyan parancsolja, hogy sütjük az ételt. Már tudja, hogy a tintahal sikere a tintahal minőségén túl a a sütés finom művészete. Táplálkozási tulajdonságai és gasztronómiai sokoldalúsága mindenesetre a tintahal ételeivé teszik, amelyet gyakrabban kell az asztalunkon elhelyezni.
A tintahal számos számunkra biztosít számunkra ásványok mire van szükségünk. Minden 100 gramm 0,32 mg Vas, több mint 1 mg cink (nagyon fontos a védekezésünk szempontjából), és az egyik leggazdagabb élelmiszer jód; 65 mg.
Több kalcium van, mint a tej (majdnem 150 mg) és bőséges mérkőzés (190 mg) és magnézium (40 mg). Sokat tartalmaz kálium (280 mg) és kevés nátrium (110 mg), ami nagyon megfelelő arány ahhoz, hogy hozzájáruljon a megfelelő kardiovaszkuláris védelemhez.