Az egyre drágább egészséges ételek -Knowi
Az egészséges ételek 2012-ben háromszor drágábbak voltak (kalóriaként), mint a kevésbé egészséges ételek - derült ki a Cambridge-i Egyetem (Egyesült Királyság) által készített tanulmányból. Úgy tűnik, hogy önmagával való gondoskodás, valamint az egészséges és változatos étrend fogyasztása egyre drágább, és ha ez a tendencia folytatódik, súlyos társadalmi egyenlőtlenségek léphetnek fel.
A Cambridge-ből készült tanulmány az élelmiszerárak alakulását kívánta tanulmányozni az elmúlt tíz évben, és következtetései azt mutatják, hogy az áremelkedés aránytalan az olyan egészséges élelmiszerek esetében, mint pl. "Paradicsom, tejtermék és hal", míg a különbség sokkal kisebb a gyorséttermek "például édességek, fagylalt és szalonna" tekintetében. A magyarázat szerint a különbség "a több és kevésbé egészséges étkezés ára között hozzájárul a lakosság egészségének romlásához".
Az Egyesült Királyság Nemzeti Egészségügyi Szolgálata szerint az étkezési betegségekhez kapcsolódó költségek éves összege meghaladja a 7 milliárd eurót. "Ez arra késztetheti az embereket, hogy egyre egészségtelenebb ételeket fogyasszanak" - állítják a szakértők. A számok megdöbbentőek, egy 2010-ben publikált tanulmány a globális betegségterhelésről megjegyezte, hogy az Egyesült Királyságban a betegségek 14,3% -a egészségtelen étrend miatt következett be. Egy olyan országban, mint Spanyolország, ahol csaknem hatmillió elhízott ember él, ez a százalék botrányos lehet.