Az éhezés hormonális előfordulása ✅
A MAGYAR ÉS A TÁRSADALOM ÉRZÉSE
Az Egészségügyi Világszervezet a túlsúlyt az első tíz egészségügyi kockázat közé sorolja, a fejlődő országokban az első öt közé tartozik. A számok elég beszédesek ahhoz, hogy a tudomány elhatározta, hogy megtalálja a megoldást a biokémiai rejtvényre, amely a testben található zsírok szintézisétől kezdve az olyan jelekig terjed, amelyek megmondják az agyunknak, hogy mikor érezzük éhesnek vagy jóllakottnak.
- Éhség: táplálék iránti szorongást jelent és különféle szubjektív érzések kísérik; Például egy olyan embernél, aki sok órán át nem evett, a gyomor intenzív ritmikus összehúzódásokat tapasztal, amelyeket éhség-összehúzódásoknak neveznek. Ezek szorító érzést vagy rágást okoznak az epigastriumban (a gyomor gödrében). Az éhség egyenértékű a szomjúsággal abban az értelemben, hogy ez egy megfelelő viselkedéssel csökkenthető impulzus, amely ebben az esetben az étel és az étkezés keresése lenne.
- Étvágy: Néha az éhség szinonimájaként használják, de bizonyos ételek iránti vágyat jelent, és általában nem az ételeket. Következésképpen az étvágy segíti az egyént bizonyos tulajdonságokkal rendelkező ételek kiválasztásában.
- Jóllakottság: az éhség ellentéte. Az az érzés, hogy az ételkeresés véget ért. Általában kielégítő étkezésből származik, különösen akkor, ha az alany élelmiszer-raktára (zsírszövet vagy glükóz) már tele van.
Szükségünk van bizonyos táplálékfogyasztásra, hogy kielégítsük a napi energiaigényt és a szövetek növekedéséhez és helyreállításához szükséges anyagokat. Ha a bevitel nagyon magas, akkor hízunk, és ha alacsony, akkor lefogyunk.
Nyilvánvalóan létezik egy mechanizmus, amely valahogy meghatározza, hogy mennyit kell ennünk. A táplálékfelvétel ellenőrzésének idegközpontjai az agyban, pontosabban a hipotalamuszban találhatók. A hipotalamusz laterális régiójának stimulálása az embert zabálóan lenyeli, ezt a jelenséget hiperfágiának hívják. Másrészt, ha a hipotalamusz ventromediális magjait stimulálják, az eredmény teljes jóllakottságot eredményez, és egy nagyon étvágygerjesztő étel jelenlétében is az ember nem hajlandó enni, ezt a jelenséget aphagia-nak hívják.
Ezen részek bármelyikének romboló elváltozásai inverz hatást mutatnak, és teljesen ellentétes hatást váltanak ki, mint amikor stimulálják őket.
Ezért lehetséges, hogy ezeket az oldalmagokat éhségközpontnak vagy táplálkozási központnak nevezzük, míg a ventromediális magokat általában a jóllakottság központjának nevezzük. Állatkísérletek során, ha a ventromedialis mag területét elpusztítják, az állatok végül megeszik és lenyelik azt az étvágygerjesztő ételt, amelyet eléjük tesznek. De ugyanakkor nem mutatják az éhezők viselkedésének egyéb jeleit. Nem keresnek ételt, és nem esznek többet éhezés után, mint korábban.
Úgy tűnik, hogy ez a terület az étkezési vágy vezérlőközpontja az étel elérhetősége, nem pedig a test kalóriaigénye szempontjából. Így, amikor a laterális hipotalamusz területet stimulálják, éhség jelei keletkeznek, még jóllakott állatoknál is. Úgy esznek, mintha éhen halnának, még étvágygerjesztőt is zabálnak és isszák a zsírjukat. Úgy tűnik, hogy az éhségérzetet a ventromediális mag és az laterális hipotalamusz üzenetei közötti egyensúly vezérli.
Valójában nem olyan könnyű röviden elmagyarázni, hogy mi az étel vagy a jóllakottság központja, mivel sok agyi inger befolyásolja, és az étel fogyasztásának mechanikája sokban függ e központok idegi reakcióitól. Az élelmiszerek szabályozását azonban feloszthatjuk:
- Táplálkozási szabályozás
Elsősorban a normál tápláléktartalék fenntartására szolgál a szervezetben. Ha korlátlan mennyiségű ételt kínálnak egy olyan tanulmányi alanynak, aki hosszú ideig éhezett, ez a személy sokkal több ételt tud elfogyasztani, mint rendszeres étrend mellett. Ezzel szemben egy olyan alany, aki több héten át kénytelen volt túlevni, a szokásosnál kevesebbet fog enni, ha saját kívánságai szerint engedik meg neki.
Ezért a szervezet élelmiszer-ellenőrzési mechanizmusa a táplálkozási állapothoz kapcsolódik. Összefoglalva: amikor a szervezet tápanyagkészlete a normálérték alá esik, a hipotalamusz tápláló központja nagyon aktívvá válik, és az ember fokozott éhségérzetet mutat. Vagy fordítva, amikor ezek a tápanyag-tartalékok bőségesek, az ember elveszíti az éhségét és jóllakottsági állapotot alakít ki.
- Élelmiszer-szabályozás
Mindenekelőtt a túlzott táplálékfelvétel megelőzésére vonatkozik étkezés közben. Amikor egy éhes ember eszik, mi állítja le az étel elfogyasztását, ha elegük van? Ezek nem az imént említett visszacsatolási mechanizmusok, mert mindannyian legalább egy órával beindulnak a tápanyagok vérbe jutása után.