Az El Economista étkezési kultúrája a családokban kihat a gyermekekre
A szülői információk hiánya és a gazdasági erőforrások hiánya Mexikóban elhízással, alultápláltsággal vagy vérszegénységgel járó gyermekkorot okoznak.
A lányok, fiúk és serdülők jogairól szóló általános törvény 14. cikke a lányok és fiúk alapvető jogaként határozza meg az élethez, a túléléshez és a fejlődéshez való jogot. Ez azt jelzi, hogy minden gyermeknek joga van életének megőrzéséhez, fejlődésének garantálásához, és megakadályozza a túlélését veszélyeztető magatartást. A korai gyermekkor a legnagyobb kiszolgáltatottság szakasza a fizikai gondozástól, a menedékhelytől, a higiéniától és az ételtől való teljes függőség miatt. Az utóbbi szempontot illetően úgy tűnik, hogy manapság a szülők kudarcot vallanak, anélkül, hogy tisztáznák, hogyan lehet orvosolni.
Az információk hiánya, a megtévesztő reklámozással töltött órák, a szülők tudatlansága és az erőforrások hiánya miatt egyrészt Mexikó a gyermekkori elhízásban az első helyet foglalja el, másrészt a Nemzeti Egészségügyi Felmérés szerint minden négy gyermekből vérszegénység van.
Maggida Nahle Hernández táplálkozási szakember elmagyarázta A közgazdász hogy valójában a vérszegénység, az alultápláltság és az elhízás az étkezési rendellenességek, amelyek jelenleg jelen vannak a mexikói gyermekpopulációban. Megerősítette, hogy a család étkezési kultúrája kihat a gyermekekre, "amikor a táplálkozásról beszélünk az első években, a szülők felelősek".
Egyértelmű volt, a gyermek választja a mennyiséget, az apa pedig a minőséget - magyarázta az Isagenix Mexikó szakembere, hogy a gyermekek nagyon finom jóllakottságot éreznek, amikor már nem bírják, megállnak, a kérdés az, hogy megszokjuk őket nagyon erős ízekhez, mint a finomított zsírok és cukrok: "Ízlelőbimbóik megszokják ezeket az ízeket, és felnőtt korukban azok az ízek, amelyek a legjobban tetszenek nekik, miután gyümölcsökről vagy zöldségekről beszéltek, ez az étel már nem olyan, mint bármi. ".
Azt mondta, hogy még a finomított cukrok is függőséget okoznak, "az agyban a dopamin és a szerotonin felszabadulásának reakcióját generálják, ami boldogságot okoz". Másrészt manapság a gyermekek az ajánlott hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek kevesebb mint 50% -át fogyasztják.
Tisztázta, hogy ma 32,2% a túlsúly és az elhízás az iskoláskorú gyermekeknél, és ez a tendencia a felnőttkorban is így marad. Az érem másik oldala a vérszegénység és az alultápláltság, ez egy látens probléma azoknál a gyermekeknél, ahol hiányzik a kalcium, a vas, a cink, a B6-vitamin és az A-vitamin. Mexikóban az ötéves gyermekek nagy százaléka aki ennek a táplálkozási problémának a legnagyobb jeleit adja.
Ajánlott teendők
A szakember biztosította, hogy bár voltak olyan állami beavatkozási programok, mint a vitaminok, az élelmiszerek elérhetőbbé tételére tett kísérletek vagy féregtelenítés, a legnagyobb súlyt a szülőkre hárítják, akik képesek változást elérni, ezért tanácsokat adott:
A gyermeket minden csoporton keresztül etetni kell, ezért az El Plato del Bien Comer az élelmiszer-orientáció, amely tudományos támogatással gyakorlati lehetőségeket kínál a helyes étrend integrálásához, amely az igényeikhez és lehetőségeihez igazítható, ételeik sérelme nélkül. kultúra.