Az élelmiszer és a hisztamin (actualitzat) kölcsönhatása - Xevi Verdaguer
Mutassa be azokat az ételeket, amelyek nem alkalmasak hisztamin intoleranciára, és olyan ételeket, amelyek nem alkalmasak erre az intoleranciára. Ezek a listák aktuálisak.
Nem lezárható élelmiszerek:
- Taronja, llimona, mandarin, grapefruit, kivi, pinya, papaia, gerds, alvocat, plàtan, maduixa, aszalt szilva.
- Xocolata i származékok (nocilla, cola-cao, bonbonok ...).
- Tehén: Llet i származékok (formatge, joghurt, actimel, kakaóla, natilles, krém, xocolata de llet, műkrumplipüré, zselé, flam, katalán krém ...).
- Szója: Szójalepke és származékai (miso, tempe, tamari, tofu, szójalecitin, szójacsírák, szójajoghurt, szójaszósz ...).
- Kávé, tea, alkohol, sör, fűrész, ecet és konfittátumok.
- Peix blau i marisc.
- Gyümölcsök (sec, kakaók, ametlles).
- Porc i embotít, húst a hűtőszekrényből 48 óránál tovább.
- Könnyű származékok (pa, tészta, gabonafélék, pizzák, pástétomok, bollerek, farinok, arrebossátok ...)
- Tomàquet, paprika, albergínia, burgonya, spenót és bled. Zöldségeket erjesztettem xucruttal.
- Sucre blanc i additius (glutamat vagy E-621, aszpartám, zselé, pasztissos, xuxes ...).
- Envasats en extracte, fumátok, konzervek vagy fermentátok.
- Meny quantitat també n’hi ha a la clara de l’ou-ban néhányan a cigronokkal érkeztek.
- Szintén a vargánya, ha nem friss ... és az olajbogyó ...
* Javasoljuk, hogy kerülje a glutént tartalmazó ételeket: blat (seità, kuszkusz, bulgur ...), ordi, kamut, tönköly, sègol, maláta. Értékelem, hogy a zabpehely szennyezett-e vagy sem.