Az élelmiszer rabjai lehetünk
Az aggodalom, hogy mit eszünk, hogyan és mikor, az egészséges étlapok iránt elkötelezett éttermek szaporodása növelte az öngondoskodás növekedését, valamint a több és jobb fizikai testmozgás iránti aggodalom azt jelenti, hogy nagy tudatossággal vagyunk egy időben a jó szokásokról. Ezzel a helyzettel párhuzamosan azonban van egy másik tendencia is az ételfüggőség kifejezés gyakran hallatszik. Rabja lehetünk az ételeknek? Milyen ételek keltik a legtöbb függőséget számunkra?
"A pszichiátriai kézikönyvek még mindig nem tartalmazzák azt a függőségi rendellenességek között, de a hasonlóságokat más függőségi magatartásokkal kezdik összefüggésbe hozni, ezért valószínűleg hamarosan megtaláljuk ezt a diagnózist ebben a kategóriában" - mondja Marta Comas, a barcelonai Quirónsalud Kórház táplálkozási szakembere, aki rámutat, hogy az élelmiszer-függőség ugyanazokra az összetevőkre reagálhat, mint más anyagok függősége, így impulzív és ellenőrizhetetlen viselkedés volt megfigyelhető az ételek előtt.
Ha azokra a tünetekre összpontosítunk, amelyek figyelmeztetnének minket, Comas leírja, hogy ezekben a helyzetekben a leggyakoribb megnyilvánulások a nagy mennyiségű étel elfogyasztása, nagyon gyakran vagy egy meghatározott időszakban; az étel kitartó vágya vagy állandó gondolkodása, az az elhasznált feladatok vagy feladatok elhanyagolása, valamint a társadalmi tevékenységektől való eltekintés. „A bevitel ellenőrzésének hiánya akkor is előfordulhat, ha ismerjük az egészségre gyakorolt negatív hatásokat. Mindez diszforia (nyugtalanság) érzését kelti, szorongás, stb.), amely csak étellel nyugszik meg ”- teszi hozzá.
Másrészt nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy vannak más körülmények, amelyek miatt bizonyos esetekben többet eszünk, és nem emiatt mutatjuk be az ételfüggőség viselkedését. Emiatt Luján Soler, a HM Madridi Egyetemi Kórház Táplálkozási Egységének igazgatója ragaszkodik a multidiszciplináris csapat, különösen a pszichológus fontosságához. „Szakmai tapasztalatom szerint sok olyan esetet látok, amikor az embereknek sok szorongása, szorongása, depressziója van különféle okok miatt, amelyek miatt bizonyos termékeket/ételeket kontroll nélkül fogyasztanak; ahol híznak, az még inkább generálja ezeket az érzéseket, és végül ördögi kör lesz: az ember egyre kétségbeesettebbnek és csalódottabbnak érzi magát "- mondja.