Az élelmiszer-címkék olvasásának fontossága
Ökológia
Decembertől minden gyártó köteles jelenteni az élelmiszer összetevőit, eredetét, tartósítását vagy táplálkozási hozzájárulását
Vásárlók egy szupermarketben
Az általunk fogyasztott termékek címkézése nyomokat adhat számunkra az egészségünket veszélyeztető kockázatok elkerülése és az étrend megfelelő döntéseinek meghozatala érdekében. Vannak emberek, akik jobban figyelnek rá, mint mások. Ha allergiája van, vagy ha különös figyelmet fordít a kalóriákra, akkor a címke fontos elemmé válik. De mindannyiunknak el kellene olvasnunk a címkét, hogy tudjuk, mit eszünk és milyen állapotban fogyasztjuk.
Az élelmiszer-jogszabályok egyre több információt és átláthatóságot követelnek meg, és decembertől ez az információ sokkal teljesebb és teljesebb lesz. A Az Európai Unió 1169/2011 rendelete, hogy 2016. december 13-tól Spanyolországban alkalmazzák, kötelezi az összes élelmiszer-termelőt, hogy megfelelő címkézéssel jelentse be ezek jellemzőit. Ily módon a fogyasztó megismerheti az élelmiszer jellemzőit, az előállításához felhasznált összetevőket, eredetét, tárolási körülményeit, a preferált fogyasztás vagy lejárat dátumát, valamint táplálkozási hozzájárulását.
A spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) biztosította, hogy a tápértékjelölés segítse a lakosságot az egészséges, kiegyensúlyozott, felelősségteljes és biztonságos étrend elérésében.
Elkészített élelmiszerekre vonatkozó tájékoztató címke
Mi fog megjelenni a címkéken?
A tápértékjelölésekkel megismerheti a tápanyagok és az ajánlott napi mennyiséget. Így kiszámítható lesz, hogy mennyit fogyasztanak, és mennyi marad még az ajánlott érték eléréséhez. A következő kötelező információkat a következő sorrendben kell tükröznie: energiaérték és zsír-, telített zsír-, szénhidrát-, cukor-, fehérje- és sómennyiség.