Az élelmiszerek biztonságos értékesítése az Interneten keresztül
Címkék:
Milyen jogszabályokat kell betartani?
Élelmiszer online értékesítésével kapcsolatban nem szabad megfeledkezni arról, hogy ennek szokásos csatornái a webhelyek (fizikai székhellyel vagy anélkül működő vállalatok), közösségi hálózatok vagy olyan platformok, mint az Amazon, az Ebay vagy az Alibaba.
Tudnia kell, hogy az élelmiszereket online értékesítő szervezeteknek be kell tartaniuk az élelmiszerbiztonságra, az élelmiszerek nyilvántartására, a nyomon követhetőségre, a címkézésre, valamint a személyes adatok védelmére, a fogyasztók védelmére és az elektronikus kereskedelemre vonatkozó közösségi és nemzeti előírások sorozatát.
Az alkalmazandó előírások be nem tartása szankciók kiszabását és a használt létesítmény vagy internetes oldal bezárásának lehetőségét vonhatja maga után.
Követelmények azoknak az egységeknek, amelyek élelmiszer-piaci szereplőként működnek és termékeiket az interneten értékesítik.
- Az élelmiszer-üzemeltető szervezetnek ilyennek kell lennie beiratkozott a Spanyol Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN) Élelmiszer- és Élelmiszeripari Vállalkozásainak Általános Egészségügyi Nyilvántartásában (RGSEAA). Ha a gazdálkodó egység online megkezdi az élelmiszerek értékesítését, akkor regisztrálást kell kérnie az ilyen nyilvántartásba.
- meg kell említeni, hogy kereskedett étellel online (ugyanaz, mint a hagyományos módon forgalmazott) biztonságosnak kell lennie, Ezért rendkívül elővigyázatossággal kell eljárni, amikor elkészítjük és a fogyasztónak eljuttatjuk őket (különösen, ha romlandó ételről van szó). Konkrétan az élelmiszer-üzemeltető szervezetek:
- Nem folytatják a nem biztonságos élelmiszerek forgalmazását.
- Biztosítani fogják a nyomon követhetőséget minden szakaszban, valamint azt, hogy az összes alkalmazandó jogi követelmény teljesüljön.
- A nem biztonságos élelmiszer-ipari termékeket kivonják, együttműködve a gyártó egységekkel és a hatóságokkal.
- Bármely forgalmazott termékkel szemben, amely káros lehet az egészségre, haladéktalanul tájékoztatniuk kell az egészségügyi hatóságokat.
- A romlandó ételeket a biztonságos hőmérséklet a tárolás, szállítás és szállítás során, ennek a biztonságos hőmérsékletnek a fenntartása a szállítási rendszerekben, és ezen túlmenően az élelmiszerekhez való megfelelő csomagolás: