Időszakos böjt, a divatos diéta a híres fogyni, aki a legjobb és
A böjt időszak az a Divatos „csoda diéta” sokan állították hírességek, akik lefogytak látványosan (például Tania Llasera) és mások, akik meghaladják a fél évszázadot Jennifer Aniston. Az ételek szervezésének ez a módja főként a órák, amelyek alatt eszünk (és amelyben nem eszünk) többet, mint abban, amit elfogyasztanak - az is -. Definíció szerint, és bár többféle típus létezik, szakaszos böjt alatt a bevitel váltakozását értjük olyan időszakokkal, amelyekben nem fogyasztanak ételt. Ő szakaszos böjt módszerfogyni és javítani az egészséget mindenki számára érvényes? Ennek megismerésére a dietetikust és a táplálkozási szakembert kérdeztük meg María Merino, a „Reggeli csicseriborsóval” szerző (Könyvek szférája), valamint a táplálkozással és egészséggel foglalkozó újságíró Marisol Guisasola, több kiadott ételről szóló könyvvel.
A szakaszos böjt egy ellentmondásos gyakorlat. Vannak szakemberek és tanulmányok, amelyek megvédik előnyeit, és mások, akik úgy gondolják, hogy még mindig nincs elég kutatás az étrendünk ilyen szervezésének dicséretére. «Nincs bizonyíték arra, hogy egészségesebb lenne, vagy jobb eredményeket érnének el szemben a szokásos hipokalorikus [diétával]. Az eddig létező vizsgálatok időtartama 12 hónap, ezért nem lehet meghatározni, hogy mi történik az adott év után, ha az illető megtartja a súlyt, ha van visszapattanó hatás… »Magyarázza María Merino, aki konzervatív álláspontot mutat.
Marisol Guisasola esetében a tudományos bizonyítékok egyértelműek: az időszakos böjt az egészséges az egészséges emberek számára, akik fogyni akarnak: «A test az éhgyomorra beállítja a hormonszintet, javítja az egészséget és a fitneszet. Kimutatták, hogy a sejtek megindítják a javítási folyamatokat, és eltávolítják a káros fehérjéket és melléktermékeket ”- magyarázza. Számára a szakaszos böjt inkább olyan életmód, amely magában foglalja az egészséges táplálkozást (rengeteg zöldség, EVOO, az ultraszerkezetű ételek kerülése), mint diétát:, az emberek sokkal jobban megszokták a szakaszos böjtöt mint naponta háromszor enni ». Merino azonban azzal érvel, hogy múló divat lehet: «számomra ez a jelenlegi étrend divat. Idén a böjt van, mint néhány évvel ezelőtt a Dukan, és ma senki sem emlékszik rá ... "- érvel.