Az élelmiszerek hűtésének művészete - ONIE projekt

Legutóbbi hozzászólások

A hűtőszekrény kiváló eszköz az összetevők tartósításához és a maradék tárolásához. Néha gyakran nehéz tudni, hogy mely ételek fagynak jobban, mint mások. Az ONIE minden részletet megad Önnek arról, hogyan fagyaszthatja le a maradékot és mely ételek fagynak le jól.

Ez az élelmiszer-tárolási táblázat megmutatja, hogy bizonyos élelmiszerek mennyi ideig tárolhatók hűtőszekrényben vagy hűtőszekrényben. Ebben a témában hasznos információkat talál a Gyakran Ismételt Kérdések a fagyasztással és az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatban is.

Milyen ételeket fagyaszthat le:

Arra nincs konkrét válasz, hogy mit lehet és mit nem lehet megfagyni. Az étel sok változáson megy keresztül, miután lefagyasztották és felolvasztották. A textúra, a megjelenés és az íz megváltozik.

• Néhány fagyasztva jól megmaradó étel: levesek vagy húslevesek, rizses ételek, nyers hús vagy tenger gyümölcsei, kenyér, keksz, tortilla, sajt (reszelt vagy egész), pesto, paradicsompüré, vaj, bab és főtt tészta, friss gyümölcs és zöldség.
• Más ételeket nem szabad fagyasztani, például: tojás, szószok vagy krémek, saláta, uborka vagy paradicsom (magas víztartalmuk miatt), tejföl, majonéz vagy sikító ételek.

---