Az élelmiszer-intolerancia átverése El Comidista EL PA; S
Néhány perc alatt elkészülnek, és csodálatos megoldásokat ígérnek emésztési problémákra, migrénre vagy fogyásra. De a valóságban nem megbízhatóak, és egészségre veszélyes étrendhez vezethetnek.
- Megosztani Facebookon
- Oszd meg a Twitteren
- Oszd meg a Pinteresten
- Megosztás más hálózatokon
Ha a közelmúltban étkezési intolerancia teszten esett át egy gyógyszertárban, akkor bizonyára sok étel esetében pozitív lesz. Egyáltalán nem ismerlek, nem tudom, milyen tüneteid vannak, de lefogadom, hogy a tesztben elköltött több mint 100 euróért jó listát adtak neked azokról az összetevőkről, amelyekkel szemben intoleráns vagy. És persze, most meglehetősen korlátozó diétát tartasz, miközben kényelmesen elolvassa mindennek a címkéjét, mielőtt megeszi. Ha ez a te eseted, három hírem van az Ön számára: egy jó, egy rossz és egy rendszeres.
A jó hír az, hogy ha valódi orvoshoz fordul, akkor szinte biztosan elmondják, hogy Ön nem tolerál semmit. A rossz hír az, hogy bizonyára több mint húsz percbe telik - amire a tesztnek a gyógyszertárban történő elvégzése kellett -, hogy megtalálja a kellemetlen érzés megoldását. A szabály az, hogy senki nem fogja visszaadni neked, amit erre a „kezelésre” költöttél, de helyrehozod a társasági életedet, és ismét belemerülsz a kenyér mártásába.
A spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) szerint az ételintoleranciát minden étel bevitelével kapcsolatos kellemetlen emésztési tünetek - gáz, puffadás, hasmenés, fejfájás ... - jelenlétének tekintjük. Az intolerancia és az ételallergia között az a különbség, hogy allergiában az immunrendszer túlzott reakciója lép fel, még nagyon kis mennyiségű élelmiszer-összetevő esetén is, ami nagyon súlyos lehet.
Azok a tünetek, amelyek az ilyen teszteken részt vevő embereknél jelentkeznek, megfelelnek az első tipológiának. A leggyakoribb tesztek vérminta segítségével meghatározzák a fehérje immunglobulin G (IgG) szintjét. Velük az általuk azonosított antitestek. Mindannyiunkban van IgG kis mennyiségben, és ezek a tesztek megpróbálják értelmezni az IgG viselkedését egy bizonyos étel ellen. Ezek közül a tesztek közül megvannak: A200 teszt, Test Fis, Novo by Immogenics, Yorktest Food Intolerance, ImuPro300 és a legismertebb, az Alcat Test. Vannak olyanok is, amelyeket otthon készíthet: HemoCode vagy a Food nyomozó.
Megbeszélés alapján feltesznek néhány kérdést rutinjairól, mielőtt vért vennének. A barcelonai Gràcia szomszédságában lévő gyógyszertárban azt mondják nekem, hogy egy teszt, amely körülbelül 60 ételt észlel, 135 euróba kerül. A 33 éves Laurát egy természetgyógyász 400 euróval terhelte meg olyan ellen, amely akár 300 intoleranciát is képes észlelni.
Amint elmagyarázzák nekem ugyanabban a gyógyszertárban, a teszt 30 percig tart, és 48 óra alatt megadja neked az eredményeket. Bizonyos esetekben az Ön intoleranciája szerint alakítanak ki étrendet, másokban egyszerűen tájékoztatják Önt a megszüntetendő ételekről. Időről időre be kell mennie a gyógyszertárba - vagy a természetes terápiás központba -, hogy utána lehessen járni. Laura természetgyógyászánál ezek a további látogatások - ahová egy éven keresztül kéthavonta járt - 50 euróba került. A cél az volt, hogy lássa, képes-e apránként visszavezetni az étrendjébe a több mint tíz betiltott ételt. Végül otthagyta ezt a kezelést, és tapasztalatait "átverésként határozza meg, amelyet senkinek nem ajánlok". Maga is kételkedett a megbízhatóságában, de azért tette, mert orvosának nem volt válasza a problémájára. Azt mondja nekem, miközben sajnálja a "hiába" költött pénzt.
De az átverés nem a legrosszabb, ami veled történhet: Claudia, 24 éves, a teszt körülbelül 60 euróba került, de a teszt elvégzése előtt nem készítettek kérdőívet. Gyógyszertárba ment, mert nagyon hasi fájdalmai voltak. "Az érzés hasonló volt a gázhoz, de nagyobb fájdalommal, ezért elmentem megkérdezni, és elmondták nekem ezt a tesztet." Az eredmény megállapította, hogy ő cöliákia. Ezzel a diagnózissal felkereste a háziorvost, és gluténmentes étrendet folytatott, "még néhány csepp homeopátiát, Iberogast is írt fel kamilla és édesgyökér alapján".