Az élelmiszer-tartósítószerek megváltoztathatják a hormonokat és elősegíthetik az elhízást

A vegyi anyagoknak való kitettség megzavarhatja az emésztőrendszerből az agyba küldött jeleket, amelyek tájékoztatják az embereket, ha "tele vannak".

megváltoztathatják

Az élelmiszer-tartósítószerek megváltoztathatják a hormonokat és elősegíthetik az elhízást, Az Egyesült Államok Cedars-Sinai Orvosi Központjának tudósai által készített és a Nature Communications folyóiratban közzétett tanulmány szerint.

Konkrétan a kutatók elemezték butil-hidroxi-toluol (BHT), antioxidáns, amely általában a gabonafélékben van, hogy megakadályozza avasodásukat; perfluor-oktánsav (PFOA), egyes edényekben, szőnyegekben és más termékekben található polimer; Y a tributil-ón (TBT), festékekben lévő vegyület, amely behatolhat a vízbe és felhalmozódhat a kagylókban.

A szakértők az emberi őssejtekből származó hormontermelő szöveteket használták annak bemutatására, hogy ezeknek a vegyi anyagoknak a krónikus expozíciója miként zavarhatja meg az emésztőrendszerből az agyba küldött jeleket, amelyek lehetővé teszik az emberek számára, hogy az étkezés során "tele" legyenek. Mert amikor ez a jelzőrendszer meghibásodik, az emberek gyakran folytathatják az evést, emiatt híznak.