AZ ELEMZÉS ALATT KÖZÉP-mediterrán étrend Martínez-González orvos; Fehér kenyér, tej és cukor

A Harvard professzora a mediterrán étrendet tárgyalja az "Egészség biztosan" c.

A Health for Sure (Planet) című cikkben a mediterrán étrend legnagyobb szakértője mindenekelőtt az élelmiszeren keresztüli egészségről beszél. Dr. Martínez-González a Granada Egyetem közegészségügyi doktora és a Harvard vendégorvosa. Több mint 10 000, a mediterrán étrendet folytató emberrel végzett tanulmánya az egyik legnagyobb Európában a táplálkozás terén. Dr. Martínez-González azt állítja, hogy az elhízás nem a jólét vagy nem jólét problémája, hanem egy egészségügyi probléma, és sokszor nem tulajdonítjuk neki azt a fontosságot, amellyel rendelkezik. Például napi három darab gyümölcs bevétele

---