Az elhízás elleni küzdelem kulcsa
MADRID, szeptember 6. (EUROPA PRESS) -
A jó reggeli elfogyasztása, a mediterrán étrend és az életmód követése, valamint az étkezés közbeni és a testedzés közbeni „szocializáció” az „Elhízás és mozgásszegény életmód a 21. században” című konszenzusos dokumentum legfontosabb ajánlásai. Mit lehet tenni?' amelyet a San Pablo CEU Egyetem mutatott be ezen a pénteken, és amelyben Spanyolország 30 legnagyobb egészségügyi szakértője vett részt.
Az elhízás és a jelenlegi életmód kapcsolatával foglalkozó dokumentum figyelmeztet a fizikai aktivitás és az étrend egyensúlyhiányának tendenciájára, amelyre a fejlett társadalmak hajlamosak, és amely a túlsúlyhoz közvetlenül kapcsolódó mozgásszegény életmód elfogadását idézi elő, amint azt az egyetem kiemelte táplálkozási professzor, Gregorio Varela, a szakértők munkájának koordinátora.
Ebben az értelemben a professzor rámutatott, hogy annak ellenére, hogy a mai társadalom nagyobb oktatással és információval rendelkezik, "több mítosz és varázslat él az étellel kapcsolatban, mint 100 évvel ezelőtt", ezért a táplálkozási oktatásra mint egyre mutatott rá az elhízás társadalmi szintű leküzdésének kulcsai.
Másrészt kifejtette, hogy Spanyolországnak nincsenek meg a túlsúly leküzdéséhez szükséges terápiás eszközök, és jelezte, hogy a terápiás ellátást "a második lehetőségnek kell tekinteni". Ebben az értelemben hangsúlyozta annak szükségességét, hogy az egészséges életmód szokásainak elfogadásakor az autonómia és az egyéni felelősség mellett kell folyamodni.
Egyéb gyakorlatok mellett kiemelte az étkezések gondozását, mind a "táplálkozási mintázat", mind az étkezési idők és a környezet szempontjából.
"Vissza kell térni az asztalhoz" - magyarázta Varela, aki rámutatott, hogy minden negyedik ember nem reggelizik, egyes ételeket a kanapén vagy a képernyő előtt készítenek, és az "angolszász" szokások, mint pl. étkezés az utcán vagy a metróban, a társadalom széles körében.