Az elhízás elleni küzdelemhez több rizst kell enned
Ez érdekes lehet
Neuquén: már több mint 3600 egészségügyi dolgozó oltott be
Menem kómából jött ki, és kedvezően fejlődik
A nyugati országok japán kutatóinak tanácsa.
A kutatók konferenciája, akik eszközöket kerestek az elhízás előrehaladásának világszerte történő enyhítésére, meglepődtek ezen a hétvégén Skóciában egy japán tudós felvetésével, miszerint több rizst fogyasztott a fogyás érdekében. Tomoko Imai professzor, a kiotói Doshisha Női Főiskola táplálkozási tanszékéről javaslatát 136 millió, több mint egymillió lakosú ország helyzetének elemzésére alapozta, amelyből kiderült, hogy azok, ahol a legtöbb rizst fogyasztják, alacsonyabbak az elhízás aránya.
„Jelentős kapcsolatot találtak. A rizsfogyasztás fordítottan arányosnak bizonyult az elhízással ”- fejezte be a professzor előadását az elhízásról szóló 26. európai kongresszuson, amely éppen egy tavaszi, de még mindig jeges Glasgow városában ért véget. Meg kell jegyezni, hogy a tanulmány nemcsak a rizsfogyasztáson alapult, hanem más tényezőkön is, például az életmódon és az egyes országok társadalmi-gazdasági helyzetén. Figyelembe vette továbbá az iskolai végzettséget, a dohányzók számát, az egy főre eső terméket, az egészségügyi kiadásokat és a 65 év feletti lakosság százalékos arányát.
Az összes változó ellenére a tömeg és a rizsfogyasztás közötti kapcsolat változatlan volt - jelzi a tanulmány. „Az elhízás aránya alacsony azokban az országokban, ahol a rizs alapvető élelmiszer. Ezért a japán vagy ázsiai étrend, amely rizsen alapul, segíthet megelőzni az elhízást ”- mondta Imai. "Figyelembe véve a világban az elhízás növekvő szintjét, ajánlott több rizs fogyasztása a lakosság védelme érdekében az elhízással szemben még a nyugati országokban is" - hangsúlyozta a kutatást vezető japán akadémikus az ENSZ Szervezetének adatai alapján., a Világbank és más speciális források.