Jobb választani a pulykamellet vagy felvágottakat. Megmagyarázzuk a kettő közötti különbségeket
A piacon található feldolgozott termékek között különféle hússzármazékok állnak rendelkezésre, és azok, amelyeket az egészség gondozására törekszünk, pulykamell vagy felvágott. Megmagyarázzuk a kettő közötti különbségek és eláruljuk, melyiket válasszuk, ha az étrendet, a vonalat és az egészséget védjük.
pulykamell
A friss pulykamellen túl a szupermarketben pulykamell néven találhatunk a hússzármazék hogy a jogszabályok szerint Ez nem más, mint maga a pulykamell, amelyet pasztőrözési, főzési és sóoldási folyamatnak vetnek alá.
Ez tehát egy darab hús (jelen esetben a pulykamell), amelyhez könnyen azonosítható, de minimális ipari kezelésben részesült hogy azonnali fogyasztásra alkalmas legyen.
Bár a felvágott szektorban találjuk, A pulykamell a jelenlegi jogszabályok szerint nem maga a hús, A főtt sonka vagy a főtt vállhoz hasonlóan a pulykamell sem más, mint ez a húsdarab hozzáadott sóval, pasztőrözve és főzve.
Mi több, nem kellett volna hozzá keményítőt adnia, a cukrok százaléka kevesebb, mint 3%, és kevesebb mint 2 gramm hozzáadott fehérjét kell tartalmaznia minden 100 gramm végtermékhez.