Az elhízás eredete nem genetikai, hanem a környezeti tényezők és stílusának következménye
MADRID, 16 (EUROPA PRESS)
A genetika nem "hibás" az elhízás eredetéért, és éppen ellenkezőleg, a környezeti tényezők, az életmód, az étkezési mód vagy a testmozgás hiánya nagy hatással van, amint azt a "Genetika, táplálkozás és betegség" című könyv bemutatása során kifejtették. koordinátora és a Felső Tudományos Kutatási Tanács (CSIC) Metabolizmus és Táplálkozás Tanszékének vezetője, María Pilar Vaquero.
Véleménye szerint "az elhízás kérdése kijött a kezéből, és ez nem a géneknek köszönhető, mivel ezek annyira nem változtak". Elismerte azonban, hogy meghatározó tényezők lehetnek, mivel "például amikor az élelmiszerhez kevés hozzáféréssel rendelkező országból a sokba megy az ember, amint korlátlan hozzáféréssel rendelkezik az élelmiszerhez, ez a személy nagyon gyorsan elhízik". . Ezért "az egyén alkalmazkodik az étrendhez, és ez modulálja a géneket".
Ennek a problémának a megoldása érdekében, amely "az elmúlt évszázadban világjárvány lett", azt tanácsolja, hogy kezdje meg a személyre szabott étrendet és módosítsa a lakosság jelenlegi egészségtelen életmódját. "A személyre szabott étrend megvan, és a dietetikus feladatait minden alkalommal jobban megfontolják, mivel az étkezési tanácsok mindig tudományos eredményeken alapulnak" - figyelmeztetett.
Egy ilyen étrendet azonban kutatóknak és szakértőknek kell kidolgozniuk, mivel "minden embernek vannak genetikai állapotai", amelyek befolyásolhatják az anyagcserét, ami hosszú távon egészségügyi következményekkel járhat. "Nem arról van szó, hogy egy gén hajlamos a betegségre, mindig vannak más tényezők", ezért javasolta, hogy tudják, melyikük befolyásolhatja az egyént.