Az elhízás mint gazdasági probléma; Mit szólsz a #LosEconomistas oldalhoz
A világon több mint 2,1 milliárd ember (a világ népességének csaknem 30% -a) túlsúlyos vagy elhízott. És az, hogy az elhízás globális járványsá vált, mind a gazdag, mind a szegény országokban (a világ elhízottjainak 60% -a fejlődő országokban él).
A spanyolok 39,3% -a túlsúlyos, 21,6% -a elhízott. Összességében a lakosság több mint fele (60,9%) 25 és 64 év közötti. A gyerekeknek nem jár jobban: a 6 és 9 év közötti spanyol gyermekek 41,3% -a túlsúlyos vagy elhízott.
Az elhízás különösen az alacsony jövedelmű lakosság körében koncentrálódik. Valójában Spanyolországban az elhízott gyermekek aránya azokban a családokban, amelyek jövedelme meghaladja a bruttó 30 000 eurót, 22,6%, szemben az éves bruttó 18 000 euró alatti jövedelemmel rendelkező családok 54,8% -ával. És az Egészségügyi Világszervezet szerint a 42 millió öt év alatti, túlsúlyos gyermek közül 35 millió (83%) alacsony és közepes jövedelmű országokban él. A szegénység, a kirekesztettség és a gyorsétel közötti házasság halálos. Ezen túlmenően az alacsony és közepes jövedelmű országokban a cukros italok és a szükséges tápanyaghiányú feldolgozott élelmiszerek fogyasztása okozta az úgynevezett kettős betegségterhet: az alultápláltságot és a túlsúlyt, amely mind egyéni szinten jelentkezik (se elhízása van egy vagy több ásványi anyag és vitamin hiányában), családja (például az anyának elhízása és vérszegénysége van, míg a gyermeknek krónikus alultápláltsága van), valamint közösségi, regionális vagy országos szinten (az alultápláltság és az elhízás gyakoriságával a ugyanaz a közösség, régió vagy ország).
"Az elhízás különösen az alacsony jövedelmű lakosság körében koncentrálódik."
A bizonyítékok azt mutatják, hogy a rendszeres fogyasztás és nagy mennyiségű egészségtelen termék nemcsak elhízást okoz, hanem a 2-es típusú cukorbetegség új eseteinek hátterében áll. A túlsúly a cukorbetegséggel, a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel, az osteoarthritissel és a rák egyes típusaival is összefüggésben áll. Az elhízás-járványnak azonban nemcsak a lakosság egészségére van hatása, hanem nagyon magas gazdasági költségekkel is jár. A Mapfre Alapítvány 2017-es jelentése szerint Spanyolországban csak a cukorbetegség esetei 19,908 millió eurót jelentenek évente (a GDP körülbelül 2,5% -a). Az elhízást azonban mindeddig egészségügyi problémának tekintették, és nem gazdasági problémaként, amelyben nemcsak az egészségügyi rendszer, hanem más releváns ágazatok is, mint például az ipar, az agrár-élelmiszeripar, az értékesítési és terjesztési csatornák, valamint a kormány (oktatás, sport, szociális ügyek, munka és pénzügyek), még a nemzetek feletti szervezetek, mint például az Európai Unió.
Kezdetnek a szupermarketek polcai tele vannak cukorral, telített zsírokkal és sóval ellátott feldolgozott termékekkel; mindig szem előtt tartva, a legstratégikusabb helyeken, hogy a fogyasztók vásárolhassanak. De az automatákban is vannak, mindenhol, beleértve az oktatási intézményeket és a kórházakat is. És bárokban és kávézókban. És az összes média reklámjaiban. És a legrosszabb az, hogy miután elfogyasztották, függőséget okozó termékekről van szó, amelyek örökítik a rossz étkezési szokásokat. Ráadásul olcsók. Ennek az ágazatnak a gépesítése és a munkaerő olcsóbbá tétele lehetővé tette, hogy az egészségtelen táplálkozás nagyon olcsó legyen. Ezért nem könnyű választani a friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztásáról. Ha 1000 kalóriát feldolgozott termékeket hasonlítanak az egészséges termékek (kal alacsony sótartalmú, zsír- és hozzáadott cukrtartalmú, valamint a szükséges tápanyagokat biztosító) termékek kalóriájához, az árkülönbség meghaladja a 6 eurót - áll az egyetem friss tanulmányában Cambridge-ben. Ugyanez a tanulmány azt mutatja, hogy az egészséges élelmiszerek árának alakulása az elmúlt tíz évben 1000 kalóriánként 2,3 euróval nőtt, szemben a legkevésbé egészségesek 0,92-es növekedésével.