Az elhízás növekszik az egészségtelen élelmiszerek értékesítésével együtt Latin-Amerikában, tanulmány - Sputnik Mundo
Az iparosított ételeket, beleértve a gyorsételeket és a cukros italokat, egyre inkább értékesítik Latin-Amerikában, és az egész régióban az elhízás növekedését ösztönzik - áll a Pan American Health Organization (PAHO) beszámolójában, amelyet a Sputnik Novosti-nak juttattak el.
"Az ultra-feldolgozott ételek és a gyorséttermek egyre nagyobb részét képviselik annak, amit Latin-Amerikában esznek és isznak, nagyon negatív eredménnyel" - mondta Enrique Jacoby, a PAHO táplálkozási és fizikai aktivitási tanácsadója.
2000 és 2013 között a vizsgált 13 latin-amerikai országban (Argentína, Bolívia, Brazília, Chile, Kolumbia, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Mexikó, Peru, Dominikai Köztársaság, Uruguay és Venezuela) e termékek fejenkénti értékesítése 26,7 százalékkal nőtt., míg Észak-Amerikában 9,8 százalékkal csökkentek, jelzi az "Ultra-feldolgozott élelmiszerek és italok Latin-Amerikában" jelentést.
Az elemzett termékek szénsavas alkoholmentes italok, édes és sós snackek, reggeli müzlik és bárok, cukorka, fagylalt, sport- és energiaitalok, gyümölcs- és zöldséglevek, palackozott tea és kávé, kenetek, szószok és készételek.
"Ezeket a termékeket nem a táplálkozási igények kielégítésére tervezték", hanem "hosszú ideig a polcokon kell tartani, és ellenőrizetlen fogyasztási vágyakat generálnak, amelyek dominálják az étvágyszabályozás veleszületett mechanizmusait, sőt az evés abbahagyásának racionális vágyát. "tette hozzá Jacoby.
Emiatt megfigyelte, hogy kétszeresen károsak: szinte addiktívak, és ez növekvő túlsúlyhoz és elhízáshoz vezet, miközben felváltja a friss ételeket, amelyek a tápanyagokban gazdag természetes étrend alapját képezik. ".
A jelentés adatai azt mutatják, hogy a növekvő fogyasztás "szorosan összefügg a testtömeg-növekedéssel ebben a 13 országban".