"Az elhízástól a koronavírusig" az UTalca szerkesztőség új címe
A szöveg nyomtatott kiadásban és ingyenesen letölthető lesz az U. de Talca kiadó honlapján.
A koronavírus-járvány a második világháború utáni legnagyobb globális válságnak számít. A vírus viselkedése és hatása a gazdaságra kiszámíthatatlan.
Ez a járvány bebizonyította az ember törékenységét, szembesülve azzal, hogy a természet mit tud nekünk küldeni - jelen esetben egy ismeretlen vírust az állatvilágból -, amely ellen lehetetlen volt kezelni a technológiai fejlődést, és szükség volt az az ősök viselkedése, például karantén, mivel nincs oltás vagy kezelés, ami a társadalmi elszigeteltség következtében több ezer halálesetet, gazdasági válságot és súlyos pszichológiai károkat eredményez.
Ezt állítja az orvos, Fernando Vio, a Chilei Egyetem Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Intézetének (INTA) professzora, és az "Elhízástól a koronavírusig: kilátás a közegészségügyről" című könyv szerzője, amely új címet jelent a Editorial Universidad de Talca akadémiai gyűjteménye.
KÜLÖNBÖZŐ PÁLYÁZAT
Fernando Vio a Chilei Intézet Orvostudományi Akadémiájának tagja, az INTA két egymást követő időszakának igazgatója, emellett az egyik legelismertebb hangnak számít a táplálkozás és az egészséges táplálkozás népszerűsítése terén. életmód, különösen iskolai szinten.
A kiadvány tizenhárom fejezetet tartalmaz, ahol kiemelkednek a chilei és nemzetközileg elhízással kapcsolatos fejlemények; az élelmiszer-, az egészségfejlesztési és a prevenciós politikák kérdése; az egészség, a társadalmi kitörés és az egészség társadalmi meghatározói; és egy kizárólag a koronavírus-járványnak szentelt, amely bár autonóm, de közös gondolatmeneten belül van.
A SZERZŐ SZÓL
Az orvos véleménye szerint az elhízás és más betegségek valósága meghatározó tényezők, amelyek súlyosbítják és nagyobb kockázatot jelentenek a Covid-19 fertőzött lakosság egészségére, különösen Chilében.