Az energia korlátozása csak kis mértékben befolyásolja a fehérje anyagcserét patkányokban

korlátozása

  • Tárgyak
  • Összegzés
  • HÁTTÉR:
  • CÉL:
  • MÓD
  • EREDMÉNYEK
  • KÖVETKEZTETÉSEK
  • Bevezetés
  • Anyagok és metódusok
  • Állatok
  • Napidíj
  • kísérleti protokoll
  • Szövetfehérje-tartalom és biokémiai mérések
  • Izotópos mérések
  • Gén expresszió
  • Statisztika
  • Eredmények
  • Élelmiszerbevitel, állatok növekedése és testösszetétele.
  • Plazma-karbamid, hormonok és aminosavak.
  • A szövetek összetétele, a fehérjeszintézis sebessége és a proteolízis útjának génexpressziója.
  • Vita
  • Kiegészítő információk
  • Word dokumentumok
  • Kiegészítő információk

Tárgyak

  • Anyagcsere
  • Elhízottság
  • Proteolízis

Összegzés

HÁTTÉR:

A magas fehérjetartalmú (HP) étrendeket az energiakorlátozás során alaposan tanulmányozták a testzsír csökkentésére és a sovány testtömeg megőrzésére való képességükről, de a sovány szövetek fehérje-anyagcseréjére gyakorolt ​​hatásukról keveset tudni.

CÉL:

Az energiakorlátozás és a fehérjebevitel hatásának meghatározása patkányok anabolizmusára és fehérje katabolizmusára.

MÓD

5 héten keresztül 56 hím Wistar patkányt tápláltak elhízásindukáló (OI) étrenddel. Ezután az OI-diéta vagy a kiegyensúlyozott HP-étrend alkalmazásával 3 hétig 40% -os energiakorlátozásnak vetették alá őket, míg egy kontrollcsoport ad libitum módon kapta az OI-diétát (n = 8 csoportonként). A HP-korlátozott patkányokat öt csoportba osztották, amelyek csak fehérjeforrásukban különböztek meg: az összes tejfehérje, a kazein (C), a tejsavó (W), az 50% C és W keveréke és a szója (n = 8). Az állatokat étkezés utáni állapotban feláldoztuk, és meghatároztuk testösszetételüket. A fehérjeszintézis sebességét a májban, a gastrocnemiusban és a vesében határoztuk meg szubkután 13 C-valin elárasztó dózisával. Az MRNA-szinteket a proteolízis mindhárom útjában részt vevő kulcsfontosságú enzimekre mértük.

EREDMÉNYEK

Az energia korlátozása, de az étrend összetétele nem, befolyásolta a fogyást és az adipozitást, míg a sovány szövet tömegét (a vese kivételével) az étrend összetétele nem befolyásolta. A neoglikogén aminosavszintek általában az energiakorlátozás alá esnek (P 1, 2 az energia korlátozásának változó szintjét és az étrend energiatápanyag-tartalmának módosítását jelenti, például a zsír- vagy szénhidrát (CHO) fogyasztás korlátozását és a fehérjetartalom növelését. 3, 4 A fehérjékre egy adott tanulmány fókuszál, mivel ezek kielégítő hatásuk miatt csökkenthető az energiafogyasztás 5 és növelhető az alanyok betartása a diétával. 6, 7 Ezenkívül a fehérjében gazdag étrend minimalizálhatja a sovány testtömeg csökkenését alacsony kalóriatartalmú étrend. 8, 9 A fehérjeforrás típusa szintén befolyásolhatja a rágcsálók modelljeiben leírtakat.

Ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy jobban megértse az étrendi makrotápanyagok összetételét, beleértve a fehérjeforrást is, a testösszetételre és a szöveti fehérje anyagcserére a patkányok energiakorlátozása során.

Anyagok és metódusok

Állatok

Valamennyi kísérletet a Francia Állattenyésztési Bizottság iránymutatásainak és a kísérleti célokra használt gerinces állatokról szóló európai egyezménynek megfelelően hajtották végre. Hím Wistar patkányokat (n = 56, 300-320 g) Harlan-tól (Horst, Hollandia) vásároltunk, és azokat ellenőrzött környezeti körülmények között (hőmérséklet, 12 óra sötét periódus 08: 30-tól kezdődően) tartottuk. A patkányok 5 napig szabadon hozzáférhettek a vízhez és a kereskedelmi laboratóriumhoz, mielőtt megkezdődtek a kísérleti étrendhez való étrendi alkalmazkodásuk.

Napidíj

Teljes méretű asztal

A diétákat félfolyékony formában szállították a kiömlés elkerülése és a bevitt mennyiségek nyilvántartásának javítása érdekében. A restrikciós periódus utolsó hetében a patkányok hozzászoktak ahhoz, hogy táplálékukat egy olyan minta alapján kapják meg, amely egy 8:30 és 09:30 közötti első periódusból állt, amely a napi adag 1/3-át adta, és egy második időszak 12: 00 és 18:00 az adag maradékának ellátásával. Az OI patkányokat ugyanazon ütemezésnek vetették alá, de 12:00 és 18:00 között szabad hozzáférést kaptak az élelemhez. Ezt a mintát alkalmazták, hogy az állatokat megszokják, hogy a szokásos étkezést teljes egészében elfogyasszák a kísérleti napon 1 órán belül.

kísérleti protokoll

Szövetfehérje-tartalom és biokémiai mérések

A szöveteket liofilizáltuk és lemértük. Teljes N-tartalmát Dumas módszerrel értékeltük elemi elemzővel (Euro Elemental Analyzer 3000, EuroVector, Milánó, Olaszország), standard alapon atropinnal.

A szövetek teljes fehérjetartalmát (g) P = TM ×% DM ×% N × 6,25/10 000 formában határoztuk meg, ahol TM a nedves szövet tömege (g) és a DM a szárazanyag.

A plazma aminosavkoncentrációkat deproteinizált plazmamintákban oszlop utáni ioncserélő kromatográfiával határoztuk meg ninhidrin származékkal (Biotech Instrument, St Quentin-en-Yvelines, Franciaország). Az inzulin és a leptin koncentrációit egy patkány endokrin panel segítségével (RENDO, Linco Research, Saint Charles, MI, USA) elemeztük Bioplex 200 rendszerben (Bio-Rad Laboratories, Inc., Hercules, CA, USA. USA). A karbamid koncentrációkat kereskedelmi készlet segítségével határoztuk meg (Bio-Mérieux, Marcy l'Etoile, Franciaország).