Az ENSZ sürgeti a hús alapú étrend csökkentését az éghajlatváltozás elleni küzdelem érdekében
Olvasási idő: 2019. augusztus 3., 12:20, frissítve: 12:21
Sürgetni kell az élelmiszer-pazarlás megszüntetését, amely az ember által termelt üvegházhatású gázok 8% -át teszi ki
Az ENSZ éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi szakértői testületének (IPCC) új jelentése az éghajlatváltozás elleni küzdelem érdekében globális étrendváltást szorgalmaz, amely több növényi eredetű élelmiszer és kevesebb hús fogyasztására irányul.
A szakértők a csütörtökön Genfben (Svájc) bemutatott jelentésben azzal érvelnek, hogy az élelmiszer-rendszer ezen változása csökkentené az állatok által termelt üvegházhatásúgáz-kibocsátást, valamint javítaná a föld és a víz felhasználását.
Konkrétan 2050-ig több millió négyzetkilométernyi terület szabadulhat fel, és ez évente 0,7–8 gigaton tonnányi széndioxid-egyenérték csökkenést jelenthet - írja a Reuters.
Az IPCC szerint a mezőgazdaság, az erdőgazdálkodás és más emberi földhasználat az ember által előidézett üvegházhatású gázok kibocsátásának 23% -át teszi ki.
Ezenkívül megjegyzi, hogy a helyi gazdálkodókat, közösségeket és az őslakos csoportokat be kell vonni a földjeik fenntarthatóbb kezelésébe, beleértve a szerves anyagok felhasználására szolgáló módszereket a talaj széntartalmának növelésére.
A jelentés azonban arra figyelmeztet, hogy a föld és a talaj korlátozott mértékben képes úgynevezett „szén-dioxid-elnyelőként” viselkedni, mert például évekig tart az erdők újratermesztése, és mivel ezeknek az erdőknek a kivágásának a veszélye áll fenn. generációk.
AZ ÉLELMISZER 30% -a HULLADÉK
A jelentés figyelmeztet továbbá a globális élelmiszerláncok további megzavarására, mivel az éghajlatváltozás miatt az extrém időjárási események még gyakoribbá válnak.
Így 2050-re a gabonaárak átlagosan 7,6% -os növekedését vetíti előre, ami megnöveli az élelmiszerárakat, és növeli az élelmiszer-bizonytalanság és az éhség kockázatát.