Az étel és az öregedés kapcsolata Grupo Olmata

Ahogy Javier Aranceta, az orvostudomány és a táplálkozás doktora kifejti, szoros összefüggés van az étrend és az öregedés között. Az érési folyamatok fontos változásokat indukálnak minden élőlény szervezetében. Többé-kevésbé jelentős változások következnek be egyes tápanyagok emésztésében, felszívódásában és anyagcseréjében, az izomtömeg csökkenésében, valamint a felügyeleti és sejtjavító rendszerek változásaiban.

Az embereknél a testösszetétel és a funkcionalitás változásai láthatók, amelyek 30 éves kortól nagyon személyre szabott módon haladnak. Bizonyos esetekben ez a törékeny idős ember alakjához vagy nagyobb érzékenységhez vezethet a különböző egészségügyi változásoktól szenvedők számára. Ezért fontos figyelembe venni az étrend és az öregedés kapcsolatát.

Diéta és öregedés

Dr. Javier Aranceta szerint és az idősebb felnőttek egészségfejlesztésének szempontjából három szinten gondolkodva javasolhatunk ajánlásokat vagy intervenciós programokat:

1. Az első a táplálkozási szükségletek kielégítésének biztosításával vagy javításával, a gasztronómiai készítmények, textúrák, a különböző ételek összetevőinek kérdésével, a só, cukor és zsírok fogyasztásával való mérsékléssel, a különböző étkezések ütemezésével stb.
2. A második, az étrendi tanácsok alkalmazása az élet azon szakaszában esetlegesen megjelenő egészségügyi változások javítása érdekében. Ilyenek például az osteoarthritis, a rossz keringés, a magas vérnyomás, a hiperkoleszterinémia ...
3. A harmadik pedig az öregedési folyamatok modulálására irányul, azzal a gondolattal, hogy éveket adjon az életnek, de több életet adjon az éveknek is.

---