Az étel rágása fontos a szájüregi fertőzések megelőzésében
Az étel rágása nagyon fontos az egészségünk szempontjából.
Üdv mindenkinek. Ma a Dr. Mariano Hernández Klinikán a jó rágás fontosságáról fogunk beszélni.
Az étel jól rágása nagyon fontos.
Az ételek emésztése a szájüregben kezdődik, ezért fontos a jól rágni. Az ételek helyes őrlése nem csak a tápanyagok felszívódását segíti elő a bélrendszerben, de minél többet rágunk, annál lassabban eszünk, következésképpen pedig jóllakottabbnak érezzük magunkat. Olyannyira, hogy egy 2012-ben publikált tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a súlygyarapodás titka abban rejlik, hogy 30 másodpercig rágják az ételeket, mielőtt lenyelik azt. De úgy tűnik, hogy a masszírozó izmok gyakorlásának előnyei nem érnek véget ezzel. A Manchesteri Egyetem (Egyesült Királyság) kutatói által vezetett tanulmány szerint helyes ételt rágni Megvédhet bennünket a szájüreg fertőzései ellen is.
Az "Immunity" folyóiratban megjelent tanulmány konkrétan leírja, hogy a rágási folyamat hogyan stimulálja a T helper Th17 limfociták termelését. Az immunrendszer sejtjei alapvető szerepet játszanak a szájüregben előforduló gombás és bakteriális fertőzések elleni küzdelemben.
"Immun" rágás
Számos tanulmány kimutatta, hogy az immunrendszer nagyobb vagy kisebb képessége a fertőzések elleni küzdelemben az étrend függvénye. Amint az új tanulmány mutatja, úgy tűnik, hogy nemcsak az elfogyasztott étel típusáról van szó, hanem arról a türelemről is, amelyet „feldolgoznunk” kell, mielőtt lenyelnénk őket.
A tanulmány elvégzéséhez a szerzők olyan állatmodellt alkalmaztak, amelyhez egyre keményebb táplálékkal etették, így rágási igényük fokozatos növekedésére kényszerítve őket. Azt látták, hogy minél nehezebbek voltak ezek az ételek, annál nagyobb volt a Th17 limfociták stimulációja, igazolva, hogy a rágás a kritikus tényező ezen immunsejtek termelésében.