Az ételek és a táplálkozás nem mindig jár együtt Kanáriával7
Miért hízunk meg, olyan kérdés, amely általában bármelyik ember feje körül lóg, azonban a válasz erre a kérdésre túlmutat az egyszerű "kevesebbet egyél és többet járj" -on, mivel a testzsír megszüntetése a nutrigenetika, egy ág genetika, amely a gének és az étrendre adott egyéni válasz kapcsolatát tanulmányozza.
Dr. Mª Dolores Saavreda, a „Miért hízunk meg?” Könyv írója az EFE Estilo-nak adott interjúban elmagyarázza, hogy „a tápanyagok és génjeink közötti kapcsolatnak tudományos alapja van”, ami azt jelenti, hogy „ha nem teszünk” t maradunk összhangban étrendünkkel, meghízunk ".
Miért hízunk meg?
"És diétával nem valami exkluzív és szigorú dolgot értünk, hanem egy módszert, amellyel megtaníthatjuk az embereket a jó étkezésre, elkerülve ezzel az elhízást és a túlsúlyt" - mondja az orvos, aki hangsúlyozza, hogy az olvasók ezen elmélet alkalmazására való törekvése az egyik célkitűzés könyvének.
"A kiegyensúlyozott étrendet nem a fogyáshoz használják, hanem a fenntartását szolgálja. A legfontosabb az, hogyan készíti el az ételt, mennyi ideig eszi meg, hogyan eszi meg és mire kíséri. ".
"Jelenleg az elhízás és a túlsúly járványnak minősül" - magyarázza Saavedra, mivel jelenleg a világ közegészségügyében az egyik leggyakoribb probléma ez a betegség, amely olyan szintre jutott, hogy a WHO a "XXI. Század járványának" minősítette.
"A túlsúly az elhízás előfutára, mivel a felesleges zsír progresszív, és bár nem mindenki, aki túlsúlyos, eléri az elhízást, bárki, aki ebben a betegségben szenved, túlsúlyos volt".
Spanyolországban minden harmadik felnőttnek van túlsúlya, ez azt eredményezte, hogy emberek ezrei keresték naponta a kilóik megoldását. A szerző azt tanácsolja, hogy e pont elérése érdekében alapvető táplálkozási koncepciók elsajátítása "elengedhetetlen".
Az elhízásnak vagy a túlsúlynak számos oka van: érzelmi, hormonális, genetikai, szociális. stb., és minden esetben "a kezelésnek mindig ugyanúgy kell orientálódnia: kezelnie kell azokat a tényezőket, amelyek az illetőt az adott állapotba vezették".