Az ételeket kísérő 17 legjobb recept a könnyű mártásokhoz

A vonal ápolásakor a szószok egyike azon összetevőknek, amelyeket a legkevésbé szoktunk figyelembe venni, de ha odafigyelünk, nagy mennyiségű cukrot, kalóriát, zsírt és nátriumot adhatunk az étrendhez. Ezért ma elmegyünk az ételeket kísérő 17 legjobb recept a könnyű mártásokhoz.

A legjobb a keresés házi alternatívák az ultrafeldolgozott kereskedelmi szószokhoz, amelyeket kerülnünk kell, ezért ehhez javasoljuk a használatát minőségi alapanyagok mint például extra szűz olívaolaj, gyümölcsök és zöldségek, tejtermékek, valamint fűszerek és különféle fűszerek.

Hideg, könnyű és tápláló szószok és öntetek

Akár ropogós zöldségrudakkal tálalják aperitifként, akár friss saláta vagy szendvics ízesítésére, ezeket könnyű receptek hideg mártásokhoz hasznos lehet:

Sárgarépamártás: az a a kereskedelmi majonéz tökéletes cseréje, sokkal kevesebb kalóriával, koleszterin és több rost, vitamin és ásványi anyag nélkül. Javaslom mindenféle hús és hal kíséretében.
Chimichurri szósz: ideális mindenféle hús és hal kíséretében, bár sült zöldségekhez is nagyon passzolna. A gyógynövények és a fűszerek kombinációja lehetővé teszi a kalóriában csökkentett, de teli mártás elkészítését C-vitamin, antioxidánsok, karotinok, A-vitamin, kálium és egyéb mikroelemek, amelyekre a testnek szüksége van.
Tzatziki vagy görög uborkás joghurtos szósz: ez mártás nagyon jóllakó a magas minőségű fehérjék miatt, és magas víztartalommal is rendelkezik. A kedvenc készítményem ezzel a mártással egy garnélarák vagy csirkemell pita, bár friss salátákhoz és különféle zöldségekhez nagyon jól passzol.

Guacamole: sok szósz antioxidánsok, rostok, vitaminok és ásványi anyagok valamint a szervezet számára jó zsírokkal. Nagyon jó halat és csirkét kísérni, vagy harapnivalóként néhány zöldségpálcával.
Avokádó- és joghurtmártás: az előzőekben említett guacamole alternatívája ez a szósz, amely a kereskedelmi majonéz helyettesítésére is tökéletes, és ugyanakkor egészséges zsírok és jóllakó fehérjék.
Tojásfehérje majonéz - Sok jó zsír, de a koncentrált mennyiségű fehérje Ami a hagyományos majonézt illeti, ez a recept akkor ideális, ha nyáron szeretnénk gondoskodni a vonalról.