Az ételeket sokáig melegen kell tartania Cristina Galiano
Az ételt előre kell elkészíteni, hogy a kívánt időben el tudja vinni anélkül, hogy órákig órákig melegen maradna a konyhában.
Az 1 napos pörkölt esetében többnél már kifejtettem, hogy az összes megőrzendő adagot a főzésük után néhány perccel el kell különíteni, vagyis amikor gyakorlatilag sterilek, hermetikus tartályokba töltik., azonnal utána takarodj, és "a lehető leggyorsabban lehűlni".
Ha tél van, célszerű ezeket a bugákat a erkély, nyitott ablak, kert vagy terasz ha megvan, vagy a ház legmenőbb helyére, és ha nyár van, mivel erre nincs lehetősége, és meleg van a konyhában, hacsak nincs légkondicionáló konzol és elé helyezhetők, ezeket is a lehető leggyorsabban le kell hűteni, hideg vízben vagy jeges vízben.
♦ Valóban látták, hogy az étel nem szabad sokáig melegen maradniuk, mert fokozatosan elveszítik a tápértéküket, Kivéve, ha az elengedhetetlen szükségletek miatt az ételt termoszba kell bevinni, hogy melegen is fogyasztható legyen.
♦ Azokat sem szabad többször melegíteni, de ha lehetséges, csak egyszer.
♦ Olyan háztartásokban, ahol több étkezési műszak van, mivel alkatrészeik különböző időpontokban érkeznek, az ételt külön kell melegíteni, szükség szerint.
♦ Többször melegítse fel az ételt, vagy hogy megmarad sokáig forró míg ez a táplálkozási eltérés és valójában sok olyan konyhai eszköz van, amelyet pontosan reklámoznak, hangsúlyozva ezt a lehetőséget, mint az egyik nagy sikerüket Egyáltalán nem az.