Az ételkontroll elengedhetetlen az atópiás dermatitis javulásához
Az atópiás dermatitis krónikus és visszatérő, örökletes természetű bőrbetegség, amelyet száraz bőr jellemez, ekcéma jelenlétével (allergiához hasonló túlérzékenységi reakció a bőrben).

Jelenleg Spanyolországban a becslések szerint az atópiás dermatitis a lakosság 5-15% -át érinti, különös tekintettel a gyermekekre, ahol a százalékos arány 20% -ra emelkedik. Növekedése, prevalenciája és a spanyol lakosság körében tapasztalt magas affektációs ráta arra kényszeríti az egészségügyi szakembereket, hogy vizsgálják meg kezelését és lehetséges megelőzését.
Klinikai tanulmányok azt mutatják, hogy a diéta kulcsfontosságú tényező az atópiás dermatitis kitöréseinek megelőzésében és megelőzésében. Mindannyian következtetésre jutnak: az egyes élelmiszerek, például a tojás, a tehéntej, a búza, a szója vagy a földimogyoró megszüntetése az esettől függően az esetek több mint 70 százalékában javulást eredményez a betegeknél. Egy atópiás dermatitiszben szenvedő 62 gyermekkel végzett vizsgálat során megvizsgálták a tojás étrendből való eltávolításának hatékonyságát, jelentős javulást eredményezve a dermatitis elváltozásaiban, és megállapítva azt is, hogy a bevitt étel (tojás) mennyisége összefügg a a sérülések.