Az étkezési idők meghatározzák a fogyás CNN-jét
A CNN spanyolul, CNN
2013. április 3. - 12:44 ET (17:44 GMT)
(CNN) - Egy új tanulmány szerint a fogyás nem csak arról szól, amit eszel, hanem arról is, hogy mikor eszel. Azok a résztvevők, akik nagyobb ételt ettek a nap folyamán, kevesebbet fogyottak, mint azok, akik korábban ettek.
A tanulmány szerzői, Martha Garaulet és Dr. Frank Scheer, az egyesült államokbeli bostoni Brigham és Női Kórház orvosi kronobiológiai programjának igazgatója 420 embert tanulmányoztak Spanyolországban egy 20 éves súlycsökkentő kezelési program során.
A résztvevőket két csoportra osztották; akik korábban ettek és 15:00 előtt ebédeltek. és akik később ettek, akik 15:00 után ebédeltek. Spanyolországban az ebéd a nap legnagyobb étkezése, és az ember napi kalóriájának hozzávetőlegesen 40% -át teszi ki.
Scheer szerint átlagosan azok az emberek, akik korábban ettek, 25% -kal többet fogytak, mint azok, akik később ettek a vizsgálat során.
A tanulmány szerzői nem találtak különbséget a csoportok súlycsökkenésében a reggeli és a vacsora ideje alapján. Megvizsgálták az energiafogyasztást, az étrend összetételét, az étvágy hormonokat és az alvás időtartamát is. Ezek a tényezők mindkét csoportban hasonlóak voltak, ami arra engedett következtetni, hogy a legnagyobb étkezés időpontja a lassú fogyás forrása.
Az eredmények mögött
Tudta, hogy a zsírszövetében van beépített óra? Valójában a tested legtöbb sejtje 24 órás ütemterv szerint működik, mondja Scheer.
Ezeknek a testóráknak a kombinációját cirkadián rendszernek nevezik, és az agy hipotalamuszában lévő sejtek csoportja irányítja. De az egyes szervsejtek "óráit" megváltoztathatja a napi tevékenység, amely nem befolyásolja a kontroll központot.
Például a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az állatok etetése rendellenes idõkben "visszaállíthatja" a máj és a hasnyálmirigy óráit, amelyek kulcsfontosságúak az anyagcsere optimalizálásában. Amikor ez megtörténik, az agy központi órája a rendeltetésszerű marad. Ez deszinkronizációt eredményezhet a kettő között.