Az étrend, a mikrobiota és a sclerosis multiplex kapcsolata
A szklerózis multiplex (MS) egy krónikus gyulladásos rendellenesség, amely a központi idegrendszert érintő demielinizáló elváltozások kialakulásával fordul elő, amelyet számos, még nem teljesen ismert tényező okozhat. A környezeti és genetikai tényezők hajlamosíthatják Önt a betegségre. Az egyik elem, amely egyre nagyobb figyelmet kap e patológia kialakulásában, a mikrobiota összetétele, az immunrendszer fejlődésével és az egészség vagy a betegség kialakulásával fennálló nagy kapcsolata miatt. Hasonlóképpen, a táplálkozási szokások megváltozása nemcsak az SM, hanem számos más autoimmun komponenssel járó betegségben, vagy krónikus gyulladás kialakulásához vezető betegségben is szoros kapcsolatban áll a gyomor-bélrendszer mikrobiotájával.
A bélmikrobiota funkcionalitása az azt alkotó csoportok jellemzőitől függ, látva, hogy egy adott összetétel egyre szilárdabb kapcsolatban van a fejlődéssel, vagy fokozott a kockázata annak, hogy bizonyos változó jellegű betegségekben szenvedjenek. A mikrobiota kapcsolata a központi idegrendszerrel (CNS) szintén jól ismert számos bioaktív és neurotranszmitter molekula - például szerotonin, melatonin, GABA stb. - előállítása miatt, amely végül képes sok, vele kapcsolatos szempontot modulálni. Ez a bél-agy tengelynek nevezett mechanizmus kétirányú, így a központi idegrendszer maga képes módosítani a mikrobiota összetételét a bélkörnyezetben végzett módosítások révén. Hasonlóképpen, egy másik fontos elem, amelyet meg kell említeni, a kapcsolat a hipotalamusz-hipofízis-mellékvese tengely és a dysbiosis kialakulása között. Ezt a hatást közvetítheti a rendszer stresszhelyzetek általi aktiválása és a glükokortikoidok, például kortizol, mineralokortikoidok és katekolaminok szekréciója, amelyek szorosan összefüggenek az immunrendszer változásával, a gyomor-bél hámsejtjeinek permeabilitásának növekedésével és az ebből adódó patológiás mikrobiotával.
Mint ismeretes, és a tudományos kutatások egyre inkább támogatják, az étrend nagyon releváns tényező számos betegség kialakulásában, vagy sem, és egyre inkább összefügg a krónikus gyulladással járó patológiákkal vagy az autoimmun komponensekkel. Egyes tanulmányok bemutatják az étrend egyes összetevői és az SM kialakulása vagy súlyosbodása közötti lehetséges modulációt vagy kapcsolatot, amelyek közül kiemelkedik a D-vitamin, a sótartalom vagy a többszörösen telítetlen zsírsavak. Pontosabban, ezen elemek némelyikének hiánya gyulladásgátló állapothoz vezethet, amely számos betegségre és SM-re jellemző.
A társadalom táplálkozási szokásai a történelem során változtak, az utóbbi években részben a globalizációnak, az élelmiszeripar és az új termékek fejlődésének köszönhető. Éppen ezért a jelenlegi társadalmi trend sok országban az úgynevezett nyugati étrend ill Nyugati étrend, amely makro- és mikrotápanyag-összetétele miatt negatív hatással van az egyének egészségére, valamint a bél mikrobiota összetételére, hajlamos a gyulladáscsökkentő eseményekre, táplálkozási hiányokra és nagyobb betegségek kialakulása krónikus gyulladásos betegségek, valamint SM.