Az étrend az ókori császári Rómában; A Blog d; takarmányok; t

Bizonyára emlékszel arra, hogy láttál egy filmet, amelyet az Örökkévaló Város császári korszakában játszottak, a híres római cirkusz pazarul, rémes gladiátorharcokkal és megbolondult szekérversenyeivel. De, ahogy a híres szlogen mondja panem et circenses (a latin szó: "kenyér és cirkusz"), a római nép nemcsak bemutatókon élt! Ahhoz, hogy nyugodt és elégedett legyen, etetnie is kellett.

Elgondolkodott már azon, hogy a fenséges Colosseum résztvevői milyen ebédet ettek volna? Az ókori Róma étrendjének meglepő érdekességei voltak a köznemesek és a légiósok éhségét kielégítő tanyától a császárt kedvelő bőséges finomságokig.

Egy kis összefüggés

Róma alapításától a Kr. E. 6. században és Kr. U. 395-ig, amikor az óriási nagyhatalom leesett, a birodalom uralkodni kezdett a Földközi-tenger egész medencéjén és Nyugat-Európa nagy részén. De a rómaiak nemcsak utakat és vízvezetékeket építettek határaikon keresztül, hanem terjesztették nyelvüket (ami későbbi román nyelveket eredményezett) és terjesztették kultúrájukat (és ezzel együtt néhány receptjüket és étkezési szokásaikat).

És mi volt a klasszikus római reggeli?

A római hadsereg kenyere (kép Carole Raddato, Creative Commons BY-SA 2.0 jóvoltából)

Ahogy a hagyományos mediterrán étrend fő bajnokaitól elvárható, az ientalculum, a rómaiak reggelije korábban kenyér, hogy sajttal, olajbogyóval, borral vagy mézzel ittak.

---