Az étrend befolyásolja a génjeink kifejeződését

Az étrend meghatározza a bélflóra összetételét, amely viszont olyan metabolitokat termel, amelyek epigenetikus változásokat okoznak és kondicionálják génjeink kifejeződését

@abc_salud MADRID Frissítve: 2016.11.23. 19:01

kifejeződését

Kapcsolódó hírek

Azok vagyunk amit megeszünk. Az az állítás, amelyet Ludwig Feuerbach német antropológusnak és filozófusnak tulajdonítottak, és amely az évek során - állítólag 1850-ig nyúlik vissza - úgy tűnik, legalább az egészség területén egyre nagyobb hitelességet nyer. És kétségtelen, hogy a bélflóra az, amit megeszünk. Ennek a mikrobiotának vagy a belekben élő baktériumok összetétele nagymértékben befolyásolja kognitív működésünket vagy a különböző betegségek, például a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Vagy mi ugyanaz, általános egészségi állapotunkról. De hogyan csinálják? Nos, a Madison-i Wisconsini Egyetem (USA) kutatói által elvégzett, a gének expresszióját és ezért a fehérjék termelését megváltoztató tanulmány szerint.

Ahogy John Denu, ennek a kutatásnak a "Molecular Cell" folyóiratban megjelent igazgatója kifejti, "reméljük, hogy ez egy hosszú és eredményes tanulmánysorozat, amely megértette a bélflóra és a gazdaszervezet egészségére gyakorolt ​​hatásának összefüggését. Kimondottan, Ennek a munkának az volt a célja, hogy megfigyelje, hogyan befolyásolja a bél mikrobioma a különféle gazda szövetek epigenetikai programozását.».

Epigenetikus hatások

Az állatmodellel - egerekkel - végzett vizsgálat elemezte az étrend lehetséges hatását a bélflóra összetételére. Az eredmények azt mutatják, hogy - amint azt számos korábbi vizsgálat már rámutatta - a bélbaktériumok száma és változékonysága az étrendtől függően nagyban különbözött - például a bélflóra „szegényebb” volt abban az esetben, ha az állatokat etették nyugati étrend ”, vagyis alacsony az összetett szénhidrát- és rosttartalom, valamint magas a zsír- és az egyszerű cukortartalom.

Ahogy Federico Rey, a kutatás társszerzője jelzi, „amikor a gazda növényi eredetű komplex poliszacharidokban gazdag étrendet kapott, a rostok esetében több élelmiszer állt rendelkezésre a bél mikroorganizmusai számára, mert ellentétben azzal, ami az egyszerű cukrokkal történik, sejtjeink nem használhatják őket ».