Az étrended sűrű tápanyagokban szeretem jól lenni

Ha élelmiszerek vásárlásakor vagy fogyasztásakor minőségre törekednénk, akkor az általunk biztosított tápanyagok sűrűségén kell alapulnia. A tápanyag-sűrűség az adott tápanyag-tartalom és a teljes energiatartalom kapcsolata.. Sok olyan étel van, amely nagyon sűrű (táplálkozási szempontból), de alig tartalmaz kalóriát, erre példa az osztriga.

sűrű

Ha az étrend magas tápanyag-sűrűségű ételeken alapul, a táplálékigényeket gyorsabban kielégítik, és ehhez nem szükséges sokat enni, azáltal, hogy a táplálkozás minőségét helyezzük előtérbe a mennyiség vagy a kalória helyett, elkerülhetjük nemcsak a hiányosságokat, hanem az éhezést is. Amikor megtagadjuk a testünktől a tápanyagot, az éhség/étvágy érzésével jelzi számunkra (a hiány kialakulása középtávon következne be). Ezen hiányosságok megoldásával könnyebb újra egészségesnek lenni, mint abban a tanulmányban, amelyben elhízott nőknél a D-vitaminnal történő kiegészítés gyorsabban fogyott (link a tanulmányhoz)

A grammonként a legmagasabb tápanyag-tartalmú élelmiszerek listája a következő lenne:

MájBár sok embernek nem tetszik különösebben, a máj a legtáplálóbb étel. Zsírban oldódó vitaminokkal (A, D, E és K), B12-vitaminnal, foláttal, foszforral, vasal és rézzel töltve. Terhes és szoptató nőknek hetente legalább kétszer kell bevenniük, koleszterint tartalmaz, amelyre ezekben a növekedési fázisokban nagyon szükség van (anabolikus) (sült marhamáj)