Az Health azt javasolja, hogy terhes nők és gyermekek ne fogyasszanak kékúszójú tonhalat, kardhalat vagy császárt
A minisztérium azt tanácsolja, hogy minden halfaj bevitelét három vagy négy heti adagra korlátozzák
A higany jelenléte miatt teszi, bár rámutat, hogy a hal fogyasztása "biztonságos, egészséges és ajánlott"
Az Egészségügyi Minisztériumtól függő Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN) a higany jelenléte miatt frissítette a halfogyasztásra vonatkozó ajánlásait. Új normáid szerint, kérje, hogy bármely halfaj bevitelét heti három vagy négy adagra korlátozza az általános populációban, és mindig próbálnak különbséget tenni a fehér és a kék hal között.
Terhes nőknél vagy azoknál, akik tervezik, valamint szoptató és tízéves gyermekekig, Az Health azt javasolja, hogy ne fogyasszon magas higanytartalmú halakat, mint például a kardhal, a császár, a kékúszójú tonhal (Thunnus thynnus), a cápa (kutyacápa, veréb, kutyahal, kutyahal és kék cápa) és Lucio. A 10 és 14 év közötti gyermekek elkötelezettek amellett, hogy e halak bevitelét havi 120 grammra korlátozzák.
Is 10-14 éves gyermekeknél hetente 3-4 adagot ajánlanak alacsony és közepes tartalmú fajokból, mint például Pollock, szardella/szardella hering, tőkehal, kék puha tőkehal, kakas, makréla, tintahal, garnélarák, rák, Cañadilla, csicseriborsó/stoker, ponty, tintahal, chirla/kagyló, tintahal/tintahal, norvég homár, Coquina, Dorada, Espadín Garnélarák, fattyúmakréla, homár, garnéla, európai nyelv, Limanda/Lenguadina, tengeri sügér, kagyló, Merlan, szürke tőkehal, borotva, laskagomba, Pomfret, lepényhal, tintahal, polip, Quisquilla, atlanti lazac/lazac, csendes-óceáni lazac, szardínia, Sardinella, Sardinopa, lepényhal vagy pisztráng.
"Biztonságos, egészséges és ajánlott"
Ezen ajánlások ellenére a minisztérium emlékeztet arra, hogy a hal fogyasztása "biztonságos, egészséges és ajánlott". "Az európai élelmiszerjogszabályokban vannak maximális higanyhatárok, amelyek kötelezőek és hogy az egészségügyi hatóságok ellenőrzése garantálja a lakosság biztonságos élelmiszer-fogyasztását "- nyugtatják.
Hasonlóképpen azt is védik, hogy a halfogyasztás az egészségre is jótékony hatással van, mivel „energiát szolgáltat, magas biológiai értékű fehérjeforrás és hozzájárul az alapvető tápanyagok, például a jód, a szelén, a kalcium és az A-vitamin beviteléhez. D ".
"Van is jó lipidprofil, amely hosszú láncú omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakat biztosít, amely a jó egészséghez és kevés telített zsírsavhoz kapcsolódó étrendi szokások része. Kedvezően hat a gyermekek neurológiai fejlődésére, és csökkenti a szívkoszorúér-betegség miatti halálozás kockázatát felnőtteknél "- teszik hozzá.
Spanyolországnak az év óta vannak fogyasztási irányelvei, amelyeket az AESAN ajánlott bizonyos halfajokra, bizonyos populációs csoportokban, de a minisztérium igazolja, hogy "az új tudományos és műszaki információk megjelenése szükségessé tette azok felülvizsgálatát és további terjesztését a fogyasztók körében". Az AESAN a regionális egészségügyi hatóságokkal és más érdekelt felekkel együttműködve 40 000 posztert adott ki ezzel az új információval.