Az ibériai sertésfehérjék takarmánygyártásban történő alkalmazásának előnyei - Orysel
Ezen a héten hatalmas örömünkre szolgál, hogy felajánlhatunk egy cikket, amelyet kizárólag Carlos Racero Vallés doktor, a húságazat andalúz technológiai központjának (TEICA) volt igazgatója, a vállalkozók és a vállalatok jelenlegi integrált tanácsadója írt kizárólag Orysel számára:
Mindannyian asszimiláltuk mediterrán gasztronómiai kultúránkat, hogy az ibériai disznó és származékai az érzékszervi csemege mellett az egészség forrása, amelyet egykor „lábú olajfának” neveztek. Apránként megtanultuk az ibériai sertéshús táplálkozási tulajdonságait, különös tekintettel a makkban montanera táplált sertéshúsra, valamint csillagtermékének rendkívüli minőségére: az ibériai sonka és a váll ... a közönségesen "fekete lábnak" nevezett acme.
Néhány évvel ezelőtt megerősítettük, hogy az ibériai sertéshúsból készült termékekben található egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak miatt egyedülálló, kardiovaszkuláris előnyökkel rendelkező élelmiszer lett, még az ibériai disznó zsírja is egészséges lett az étrendünkben, miután annyi évig gondoltuk, hogy káros.
Mivel ez egy egyedülálló, minőségi termék, nagyon a miénk és alkalmas állati fogyasztásra, ezért az Orysel úgy döntött, hogy az ibériai sertés húsát és zsírját fehérje- és energiaforrásként használja a legkedveltebb háziállatok étrendjéhez. Nincs jobb táplálék, amelyet a kutyának lehet adni, mint az, amely amellett, hogy finom, hasznos az egészségére is. Amikor el kellett végeznem az andalúziai ibériai húsok és termékek tápanyag-összetételének tanulmányozását, felfedeztem egy olyan előnyök világát az őket fogyasztók számára, amely mind a mai napig terjedni fog.