Az Ikea forradalmasítja híres növényi fehérje húsgombócait, de annak megjelenésével és ízével

Svéd specialitás

A svéd óriás komolyan vette a fenntartható ételek filozófiáját, és új receptet vezet be a legkeresettebb húsgombócokhoz: nulla állati eredetű összetevő, hogy csökkentse egyik zászlóshajójának éghajlati lábnyomát.

Van, aki a Billy-polcra megy, van, aki gyertyára, és sok húsgombócra. Ilyen változatosak az Ikeába tartó zarándoklatok okai. A svéd nemzeti étel a második legkelendőbb a díszítési központok szuperjének, a füstölt lazac mögött, és egy egész jelenségnek, amely különböző formálásokon ment keresztül, beleértve rovarokkal, algákkal való kidolgozását.

Az utolsó a fenntartható élelmiszerekkel és az éghajlati lábnyom csökkentésével kapcsolatos projekt része. Az új növényi fehérje gombóc receptje Magában foglalja a sárga borsófehérjét, a zabkorpát, a burgonyát, a hagymát, a szárított almát, a rizslisztet és a repceolajat, a hagyományos éghajlati lábnyom 4%. Természetesen fenntartja a hagyományos megjelenését, és azt mondják, a húséhoz hasonló ízt, amelyet természetes aromákkal érnek el egy gyártási folyamat során, amelyet ebben a videóban elmagyaráznak.

"Az IKEA-nál évente 1 milliárd húsgombót adunk el"Mondja Sharla Halvorson, az IKEA globális élelmiszer-egészségügyi és fenntarthatósági igazgatója." Képzelje el, hogy a sok húsgombócot kedvelő közül néhányan közülük a növényi fehérje gombócot választják. Ha húsértékesítésünk körülbelül 20% -át zöldségfehérjés húsgombócokká tudnánk alakítani, az az éghajlati lábnyomunk mintegy 8% -os csökkenését jelentené az élelmiszer-üzlet szempontjából "- gondolkodik.

---